Salteado de Tofu Frito y Frutos Secos Nutritivo y Tierno para Bebés
Salteado de Tofu Frito y Frutos Secos Nutritivo y Tierno para Bebés
(Comida para bebés) ¡Esencial después de la etapa de papillas! Salteado suave de tofu frito con frutos secos
¿Le preocupa la alergia a los frutos secos al dárselos a su bebé? ¡No se preocupe! Le mostraremos cómo disfrutar de los frutos secos de forma segura y deliciosa, adaptándonos a la etapa de crecimiento de su bebé. Los ‘piñones’ utilizados en esta receta son aptos para bebés a partir de los 7 meses, las ‘pipas de girasol peladas’ a partir de los 13 meses y las ‘dátiles’ a partir de los 8 meses. Es importante empezar con pequeñas cantidades e introducirlos gradualmente mientras se observan las reacciones de su bebé. Este saludable acompañamiento, que combina tofu tierno con frutos secos sabrosos, puede ayudar a mejorar los hábitos alimenticios selectivos y favorecer el desarrollo cerebral de los niños.
Ingredientes Principales- 6 láminas de tofu frito fresco (¡preparar para cortar en trozos del tamaño de un bocado para el bebé!)
- 1 cucharada de piñones (añade un sabor a nuez)
- 1 cucharada de pipas de girasol peladas (añade textura y nutrición)
- 1 dátil sin hueso (usar para un toque de dulzura)
Condimentos- 1 cucharadita de salsa de soja para bebés (salsa de soja baja en sodio para la salud del bebé)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (añade un aroma y sabor sabroso)
- 2 cucharaditas de extracto de pera (añade dulzura natural y ternura)
Para Escaldar- 500 ml de agua (elimina cualquier olor del tofu y lo hace tierno)
- 100 ml de agua (para añadir durante el salteado y evitar que se pegue y asegurar que quede jugoso)
- 1 cucharadita de salsa de soja para bebés (salsa de soja baja en sodio para la salud del bebé)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (añade un aroma y sabor sabroso)
- 2 cucharaditas de extracto de pera (añade dulzura natural y ternura)
Para Escaldar- 500 ml de agua (elimina cualquier olor del tofu y lo hace tierno)
- 100 ml de agua (para añadir durante el salteado y evitar que se pegue y asegurar que quede jugoso)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes. Los ingredientes frescos son la base de una comida deliciosa.
Step 2
Lava bien el dátil y presiona suavemente el lado de la cuchilla contra él para quitarle la semilla fácilmente.
Step 3
Corta el dátil sin hueso en láminas finas o pícalo finamente en trozos que sean fáciles de comer para tu bebé. Si los trozos son demasiado grandes, el bebé puede tener dificultades para masticarlos.
Step 4
Lleva a ebullición 500 ml de agua en una olla, añade las 6 láminas de tofu frito fresco y escáldalas durante aproximadamente 1 minuto. Este proceso elimina el exceso de aceite del tofu y crea una textura más suave.
Step 5
Retira con cuidado el tofu escaldado del agua hirviendo y colócalo en un colador para escurrir completamente el agua. Escurrir bien el agua evita que quede blando y permite que el condimento se absorba bien durante el salteado.
Step 6
Una vez que el tofu escurrido se haya enfriado un poco, córtalo en trozos del tamaño de un bocado o en formas que sean fáciles de agarrar y comer para tu bebé (por ejemplo, tiras largas). Ajusta el tamaño según la edad y la capacidad de masticación de tu bebé.
Step 7
Coloca el tofu cortado en un bol y mézclalo suavemente con 1 cucharadita de salsa de soja para bebés, 1 cucharadita de aceite de sésamo y 2 cucharaditas de extracto de pera. Asegúrate de que el condimento se distribuya uniformemente por todo el tofu.
Step 8
Calienta una sartén a fuego bajo. Añade los piñones, el dátil sin hueso y las pipas de girasol peladas. Tuesta ligeramente, removiendo constantemente, hasta que desprendan un aroma fragante, teniendo cuidado de que no se quemen. Los frutos secos se pueden quemar rápidamente, así que usa siempre fuego bajo.
Step 9
Una vez que los frutos secos estén ligeramente tostados, añade el tofu sazonado a la sartén y saltea todo junto. El tofu absorberá los sabores del condimento y los frutos secos, haciéndolo aún más delicioso.
Step 10
Añade gradualmente 100 ml de agua a los ingredientes salteados y cocina a fuego medio-bajo, dejando que se reduzca lentamente. Esto permite que el agua sea absorbida por los ingredientes, dejándolos jugosos y mezclando todos los sabores.
Step 11
Cuando la mayor parte del agua se haya evaporado y los ingredientes queden cubiertos y jugosos, apaga el fuego. Ten cuidado de no cocinar en exceso, ya que el tofu puede volverse duro.
Step 12
¡Listo! Tu delicioso salteado de tofu frito con frutos secos está preparado. ¡Prepara una comida sana y sabrosa para tu pequeño!
