Salteado de Ternera con Gochujang Picante y Dulce
Salteado de Ternera con Gochujang Picante y Dulce
Receta Fácil de Salsa Gochujang Casera / Salteado de Ternera con Gochujang
¡Presentamos una receta de salteado de ternera con gochujang, picante y dulce, que reavivará tu apetito y te hará devorar un tazón de arroz en un instante! Hecho con carne de res coreana de primera calidad, es un éxito garantizado.
Ingredientes Principales- 120g de ternera coreana picada
- 2 cucharadas de Salsa Gochujang Todo Uso (o ajustar al gusto)
- 4 cucharadas de Mirin (o vino de cocina)
- Un poco de aceite de cocina
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Salsa Gochujang Todo Uso- 2 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreano)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla (o aceite de sésamo)
- 3 cucharadas de Kétchup
- 4 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Agua
- 2 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreano)
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla (o aceite de sésamo)
- 3 cucharadas de Kétchup
- 4 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloque 120 g de ternera coreana picada fresca en un bol. Agregue 4 cucharadas de mirin (o vino de cocina) y mezcle suavemente. Deje marinar durante unos 5 minutos para eliminar cualquier olor a caza de la carne.
Step 2
Caliente un sartén a fuego medio y agregue aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina. Seque suavemente la carne picada marinada con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad, luego agréguela al sartén. Desmenuce cualquier grumo con una espátula mientras saltea hasta que la carne ya no esté rosada.
Step 3
Una vez que la carne esté completamente cocida, agregue 2 cucharadas de la salsa gochujang todo uso preparada. (Siéntase libre de agregar más salsa si prefiere que esté más picante). Saltee durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa cubra uniformemente la carne. Finalmente, espolvoree con una pizca de semillas de sésamo para decorar. ¡Su delicioso salteado de ternera con gochujang estará listo!
