Salteado de Tallos de Algas Marinas sin Olor
Salteado de Tallos de Algas Marinas sin Olor
Cómo hacer Salteado de Tallos de Algas Marinas sin Olor: Receta Fácil de Guarnición
A mi esposo no le gustan los alimentos con olor a pescado, así que el punto clave de esta receta de tallos de algas marinas salteadas es ¡hacerla sin ningún olor desagradable! Disfruta de esta guarnición sencilla pero deliciosa que estimulará tu apetito.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Tallos de Algas Marinas (aprox. 200g)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 0.5 cucharada de Salsa de Soja para Sopa (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/4 Cebolla (en juliana fina)
- Pequeña cantidad de Zanahoria (en juliana fina)
- Pizca de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes: 1 paquete de tallos de algas marinas, 1 cucharada de ajo picado, 0.5 cucharada de salsa de soja para sopa, 0.5 cucharada de aceite de sésamo, 1/4 cebolla cortada en juliana fina, una pequeña cantidad de zanahoria cortada en juliana fina y una pizca de semillas de sésamo tostadas para decorar. Tener todos los ingredientes preparados de antemano facilita mucho el proceso de cocción.
Step 2
Los tallos de algas marinas comprados en la tienda suelen estar conservados en sal. Enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente 3-4 veces para eliminar la salinidad. Lavarlos meticulosamente reducirá la salinidad y también minimizará cualquier olor a pescado potencial.
Step 3
Después de enjuagar, sumerge los tallos de algas marinas en agua fría durante unos 20 minutos. Remojarlos durante más tiempo es muy eficaz para eliminar cualquier olor a pescado restante. Es aún mejor si cambias el agua una vez durante el remojo.
Step 4
Mientras las algas marinas se remojan, corta finamente en juliana la cebolla y la zanahoria preparadas. Si las cortas demasiado gruesas, podrían tardar más en cocinarse, así que intenta que tengan un grosor moderado.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Este paso crea un aceite infusionado con ajo, añadiendo más profundidad de sabor.
Step 6
Una vez que el ajo esté fragante, añade la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana. Sofríelas juntas durante aproximadamente 1 minuto. Están listas cuando la cebolla empiece a volverse translúcida.
Step 7
Añade los tallos de algas marinas, exprimiendo el exceso de agua, y saltea durante 1 minuto más. Luego, vierte 0.5 cucharada de salsa de soja para sopa y saltea todo bien durante unos 3 minutos. Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa de soja según tus preferencias.
Step 8
Finalmente, añade 0.5 cucharada de aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Saltea rápidamente durante unos 30 segundos para terminar. Si encuentras que el sazón es un poco ligero, ¡puedes añadir una pizca muy pequeña de sal para ajustarlo perfectamente!
Step 9
¡Tus deliciosos tallos de algas marinas salteadas y sin olor están listos! Crea una adición encantadora a tu comida con esta guarnición sencilla pero satisfactoria.
