
Salteado de Tallos de Algas Marinas
Salteado de Tallos de Algas Marinas
La Receta Definitiva para Tallos de Algas Marinas Salteados Deliciosos y Sin Olor a Pescado
¡Hagamos unos deliciosos tallos de algas marinas salteados que te harán pedir más arroz! Este plato es un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes- Tallos de algas marinas preparados
- 1 cucharadita de ajo picado
- 3 cucharaditas de aceite de canola
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Esta receta de tallos de algas marinas salteados es increíblemente fácil de preparar con ingredientes sencillos, lo que la hace aún más atractiva! Es un acompañamiento fantástico para el arroz.
Step 2
Primero, al abrir un paquete de tallos de algas marinas, normalmente estarán conservados en sal. Enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente de 1 a 3 veces para eliminar el exceso de sal. Luego, déjalos en remojo en un bol con agua durante unos 5 a 10 minutos para obtener el nivel perfecto de salinidad. Si solo los enjuagas sin remojarlos, ¡estarán demasiado salados para disfrutarlos! Después de remojarlos, escurre bien los tallos de algas marinas usando un colador. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado y resérvalos.
Step 3
Ahora, precalienta una sartén y añade 3 cucharaditas de aceite de canola. Una vez que la sartén esté caliente, agrega el ajo picado y sofríe a fuego medio-bajo hasta que esté fragante, creando un aceite infusionado con ajo. Ten cuidado de no quemar el ajo; cocinarlo suavemente para liberar su aroma es clave.
Step 4
Una vez que el aceite de ajo esté listo, añade los tallos de algas marinas cortados a la sartén y saltea a fuego medio durante unos 5 minutos. Cocina hasta que los tallos de algas marinas se ablanden ligeramente. A continuación, agrega las semillas de sésamo tostadas, el azúcar y el aceite de sésamo, y mezcla bien. Finalmente, espolvorea un poco de pimienta negra. Agregar pimienta negra en esta etapa es un truco secreto para eliminar cualquier olor a pescado persistente de los tallos de algas marinas, ¡lo que resulta en un plato mucho más limpio y delicioso!
Step 5
Agregar pimienta negra durante el proceso de salteado elimina eficazmente cualquier olor desagradable de los tallos de algas marinas, permitiéndote disfrutar de un sabor más fresco.
Step 6
Continúa salteando por un corto tiempo para permitir que los condimentos cubran completamente los tallos de algas marinas. Luego, añade las zanahorias cortadas en juliana fina y saltea durante otro minuto, justo hasta que las zanahorias estén ligeramente tiernas pero aún tengan un crujido agradable. Apaga el fuego, ¡y tus deliciosos tallos de algas marinas salteados estarán listos!

