Salteado de Spam, Tofu y Huevo: ¡Una Deliciosa Combinación de Tofu Suave y Spam Salado!
Salteado de Spam, Tofu y Huevo: ¡Una Deliciosa Combinación de Tofu Suave y Spam Salado!
Salteado de Spam, Tofu y Huevo: ¡Perfecto para Acompañar el Arroz!
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta de ‘Salteado de Spam, Tofu y Huevo’ que vi en YouTube. El tofu suave absorbe la deliciosa salsa, lo que lo hace increíblemente sabroso. Es genial como acompañamiento para el arroz o como una comida sencilla por sí solo. Les explicaré cada paso en detalle para que incluso los principiantes puedan seguirlo fácilmente, ¡así que anímense a probarlo!
Ingredientes Principales- 1 bloque de Tofu (aprox. 300g)
- 100g de Spam (media lata pequeña)
- 2 Huevos
- 1/2 Cebolla
- 1 ramita de Cebolleta
Salsa- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 cucharada de Azúcar
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 50ml de Agua
- Pizca de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Salsa de Ostras
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 cucharada de Azúcar
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 50ml de Agua
- Pizca de Pimienta Negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corte el tofu en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm cada uno. Coloque el tofu en cubos en un bol grande.
Step 2
Rompa los 2 huevos en un bol aparte y bátalos bien.
Step 3
Vierta los huevos batidos sobre el tofu en el bol. Agite suavemente el bol para cubrir el tofu de manera uniforme con la mezcla de huevo, teniendo cuidado de no romper los trozos de tofu.
Step 4
Pele la cebolla, enjuáguela y píquela finamente en trozos pequeños (aproximadamente 5 mm). Corte la cebolleta, separando las partes blanca y verde.
Step 5
Abra la lata de Spam y retire el contenido. Para reducir su salinidad y grasa, sumerja brevemente el Spam en agua hirviendo durante unos 30 segundos y luego retírelo inmediatamente.
Step 6
Después de escurrir el Spam, use el lomo del cuchillo (el lado no afilado) para triturarlo. Si prefiere una textura más masticable, también puede picarlo en trozos pequeños.
Step 7
Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Añada el tofu recubierto de huevo y fríalo hasta que esté dorado por ambos lados, volteando según sea necesario. Debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro.
Step 8
Transfiera el tofu bien frito a un plato aparte y déjelo enfriar ligeramente.
Step 9
Añada un poco más de aceite a la misma sartén. Agregue la cebolla picada y las partes blancas de la cebolleta, y saltee a fuego medio durante 1 minuto hasta que desprendan su aroma.
Step 10
Agregue el Spam triturado a la sartén y saltee con la cebolla y la cebolleta durante otro minuto a fuego medio, permitiendo que los ingredientes se mezclen.
Step 11
Una vez que la cebolla comience a volverse translúcida, cree un espacio en el centro de la sartén.
Step 12
En el espacio despejado, añada 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de gochujang y una pizca de pimienta negra.
Step 13
Sofría los ingredientes de la salsa durante unos 30 segundos para crear una base sabrosa, teniendo cuidado de que no se quemen.
Step 14
Combine la cebolla, la cebolleta y el Spam salteados con la salsa en la sartén, y saltee todo junto para que los sabores cubran los ingredientes.
Step 15
Vierta 50 ml de agua y revuelva para disolver la salsa.
Step 16
Regrese el tofu pre-frito a la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo y saltee suavemente, permitiendo que la salsa penetre uniformemente en el tofu.
Step 17
Cuando la salsa haya cubierto todo de manera uniforme y luzca deliciosa, estará casi listo.
Step 18
Finalmente, agregue una pequeña cantidad de las partes verdes de la cebolleta cortada y rocíe con 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma extra.
Step 19
Espolvoree con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, apague el fuego y mezcle suavemente todos los ingredientes para terminar.
Step 20
Sirva el Salteado de Spam, Tofu y Huevo terminado en un plato bonito, ¡y su deliciosa comida estará lista!
