Salteado de Shiitake Rey con Salsa de Soja y Mantequilla
Salteado de Shiitake Rey con Salsa de Soja y Mantequilla
¡Textura Masticable Como Carne! La Receta Definitiva de ‘Salteado de Shiitake Rey con Salsa de Soja y Mantequilla’
Cuando no sepas qué cocinar como acompañamiento, ¡prueba a hacer este ‘Salteado de Shiitake Rey con Salsa de Soja y Mantequilla’! El sabroso y dulce glaseado de salsa de soja y mantequilla, combinado con la maravillosamente masticable textura de los shiitake rey, crea un plato tan adictivo que te hará terminar un tazón entero de arroz. Es un acompañamiento perfecto que agrada a todos, jóvenes y mayores.
Ingredientes Principales- 3 Champiñones Shiitake Rey
- 1 Chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- 1/2 Cebolla de verdeo (cebolleta)
- 1 Cucharada de Mantequilla
Ingredientes de la Salsa- 5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Oligodang (sirope de maíz o miel)
- 1 Cucharada de Ajo picado
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo (ajonjolí)
- 2 Cucharadas de Agua
- 5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 2 Cucharadas de Oligodang (sirope de maíz o miel)
- 1 Cucharada de Ajo picado
- 1 Cucharada de Aceite de Sésamo (ajonjolí)
- 2 Cucharadas de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los 3 champiñones shiitake rey frescos. Recorta los extremos duros de la base de los champiñones y luego córtalos en trozos uniformes, de aproximadamente 1 cm de grosor. Esto asegura una textura homogénea y permite que la salsa penetre bien. Pica finamente la cebolla de verdeo y el chile Cheongyang. El chile aporta un toque picante agradable que equilibra la riqueza, así que ajusta la cantidad según tu preferencia.
Step 2
Ahora, ¡vamos a preparar la deliciosa salsa! En un tazón pequeño, combina 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de oligodang (o sirope de maíz/miel), 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Luego, añade la cebolla de verdeo y el chile Cheongyang picados a la salsa y vuelve a mezclar. Preparar la salsa con antelación hace que el proceso de cocción sea mucho más sencillo.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla. Una vez que la mantequilla esté chisporroteando, añade los champiñones shiitake rey cortados. Saltéalos durante unos 3-4 minutos hasta que estén dorados por ambos lados. La mantequilla infundirá en los champiñones un sabor rico y a nuez, haciéndolos aún más deliciosos. Asegúrate de que los champiñones estén bien dorados.
Step 4
Una vez que los champiñones estén tiernos y ligeramente masticables, vierte la salsa preparada sobre ellos, asegurándote de que cubra bien los champiñones. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento y espese, permitiendo que cubra los champiñones maravillosamente. Remueve o agita suavemente los champiñones ocasionalmente para evitar que la salsa se queme y para asegurar un glaseado uniforme. Cocina a fuego lento durante unos 3-5 minutos hasta que la salsa se haya reducido a un bonito glaseado.
Step 5
¡Y aquí lo tienes! Tu maravillosamente masticable Salteado de Shiitake Rey con Salsa de Soja y Mantequilla está listo. Mira ese brillo tan apetitoso.
Step 6
Servido sobre arroz caliente, la combinación del rico aroma a mantequilla y el glaseado de salsa de soja salado-dulce es absolutamente deliciosa. ¡La textura masticable característica de los shiitake rey hace que este plato sea irresistible! Es verdaderamente un acompañamiento mágico que hace que un tazón de arroz desaparezca en un instante. ¡Prepara este acompañamiento especial para que lo disfrute toda tu familia!
