Salteado de Setas Ostra Rey: Sabroso y Elástico
Salteado de Setas Ostra Rey: Sabroso y Elástico
Acompañamiento Sencillo: Receta Fácil de Salteado de Setas Ostra Rey
Descubra el delicioso aroma a nuez del aceite de perilla y la maravillosa textura elástica en este Salteado de Setas Ostra Rey. ¡Es un banchan (plato de acompañamiento) sencillo pero increíblemente satisfactorio!
Ingredientes Principales- 1 paquete de Setas Ostra Rey
- 1/4 Zanahoria
- 1/2 Cebolla
- 0.5 cucharada de Ajo Picado
- Un poco de Aceite Vegetal
Condimentos- 2 cucharadas de Aceite de Perilla (Elongado y espeso)
- Sal al gusto
- Semillas de Sésamo para decorar
- 2 cucharadas de Aceite de Perilla (Elongado y espeso)
- Sal al gusto
- Semillas de Sésamo para decorar
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuague suavemente las setas ostra rey frescas bajo agua corriente. Si tienen tierra, frótelos ligeramente para quitarla.
Step 2
Corte las setas enjuagadas a lo largo en trozos gruesos. Cortarlas demasiado finas resultará en una textura menos satisfactoria y puede liberar demasiada agua durante la cocción. Apunte a un grosor de aproximadamente 0.5 cm para obtener la mejor textura.
Step 3
Después de cortar el paquete entero de setas ostra rey, tendrá una cantidad generosa. Esta cantidad es perfecta para un salteado sabroso.
Step 4
Pique la cebolla en tiras gruesas. Corte la zanahoria en rodajas finas y luego córtelas a un tamaño similar al de las setas. Dado que las zanahorias tardan más en cocinarse, cortarlas finamente o en tiras finas asegura que se cocinen uniformemente con los demás ingredientes.
Step 5
Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no quemar el ajo.
Step 6
Agregue primero las zanahorias al aceite de ajo fragante y saltee a fuego alto. Cocine hasta que las zanahorias estén ligeramente tiernas.
Step 7
A continuación, agregue la cebolla picada y
Step 8
¡las setas ostra rey cortadas a la sartén! ¡Vamos a mezclar todo para comenzar nuestro delicioso salteado!
Step 9
Saltee todos los ingredientes a fuego alto, removiendo frecuentemente. Una vez que los ingredientes comiencen a ablandarse, vierta 2 cucharadas de aceite de perilla por los bordes de la sartén para agregar un sabor rico y a nuez.
Step 10
Finalmente, sazone con sal al gusto. Es mejor agregar la sal gradualmente y probar a medida que avanza para evitar que quede demasiado salado.
Step 11
Un consejo clave para un salteado de setas perfecto: Evite cocinar a fuego lento durante mucho tiempo, ya que esto libera mucha agua y puede hacer que el plato quede blando. En su lugar, cocine rápidamente a fuego alto. Este método ayuda a que la humedad se evapore, manteniendo las setas maravillosamente elásticas y deliciosas.
Step 12
Sirva las setas ostra rey salteadas bellamente en un plato y termine con una pizca de semillas de sésamo para darle más sabor y atractivo visual. ¡Su delicioso y fácil plato de acompañamiento está listo!
