Salteado de Salchichas de Pollo y Verduras Dulce y Ácido
Salteado de Salchichas de Pollo y Verduras Dulce y Ácido
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¡Presentamos el ‘Chiso Ya’ (Salteado de Salchichas de Pollo y Verduras), un plato perfecto como snack para niños, un acompañamiento sustancioso para las comidas o un aperitivo impresionante! Esta receta utiliza verduras congeladas, salchichas de Viena y tiernas pero crujientes tiras de pollo frito, elaboradas rápidamente con una salsa a base de kétchup dulce y ácida. Es un plato versátil que puedes disfrutar en cualquier momento sin sentirte pesado. ¡No dudes en añadir otras verduras que tengas a mano, como ajo picado, pimientos o cebollas, para un sabor aún más rico. Hacer cortes lindos en las salchichas de Viena o darles forma de pulpo las hará aún más atractivas para los niños!
Ingredientes Principales- 500g de salchichas de Viena
- 6 trozos de tiras de pollo frito (comerciales)
- 2 champiñones shiitake (opcional, si los tienes)
- 1 taza de mezcla de verduras congeladas (guisantes, zanahorias, maíz, etc.)
- 1/2 cebolla mediana
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, añade 1-2 cucharadas de aceite de cocina a una sartén y precalienta a fuego medio-bajo. Según tu preferencia, haz 2-3 cortes en las salchichas de Viena o córtalas con forma de pulpo. Si tienes champiñones shiitake, lávalos, sécalos y córtalos en rodajas finas.
Step 2
Pela la cebolla y corta la mitad en 6 gajos grandes. No descongeles las verduras congeladas; tenlas listas. Saltear una variedad de verduras juntas hace que el plato sea visualmente atractivo y nutritivo.
Step 3
Prepara las tiras de pollo frito directamente congeladas. Es conveniente cocinarlas sin descongelar. Si las tiras son grandes, las cortarás en trozos del tamaño de un bocado durante la cocción con tijeras o un cuchillo, así que tenlas listas. (Consejo: Hornearlas ligeramente en una freidora de aire de antemano les dará un toque extra crujiente).
Step 4
Añade las salchichas de Viena preparadas, los champiñones shiitake y las cebollas a la sartén precalentada y saltea brevemente. Una vez que las salchichas comiencen a dorarse ligeramente, agrega las verduras congeladas y continúa salteando. Cuando las verduras estén a medio cocinar, coloca las tiras de pollo frito en la sartén.
Step 5
Ahora, añade todos los ingredientes de la salsa: kétchup de tomate, salsa de ostras, azúcar, jugo de limón, albahaca y pimienta. Mezcla bien. Sube el fuego a medio y saltea hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. A medida que las tiras de pollo frito se cocinan y ablandan, usa tijeras o una espátula para cortarlas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). El plato estará listo cuando las salchichas de Viena estén hinchadas y ligeramente infladas, y las verduras estén tiernas pero crujientes.
