Salteado de Salchicha Blanca (Baek Sundae Bokkeum) Sencillo y Sabroso
Salteado de Salchicha Blanca (Baek Sundae Bokkeum) Sencillo y Sabroso
Recomendación de Comida para Acampar: Receta Fácil de Salteado de Salchicha Blanca Tipo Kit Casero
¡Un menú de almuerzo simple y perfecto para viajes de campamento o días de campo! Presentamos una receta de salteado de salchicha blanca que puedes preparar en casa como un kit de comida y disfrutar en cualquier lugar. Es una deliciosa combinación de salchicha tierna, verduras frescas y el rico sabor de las semillas de perilla.
Ingredientes para el Salteado de Salchicha Blanca- 500g de Salchicha (Sundae, a tu elección)
- 1/8 de repollo (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/6 de zanahoria (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1 pimiento verde (sin semillas, cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 cebolla (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/2 cebolleta (en rodajas diagonales)
- 20 hojas de perilla (lavadas y cortadas por la mitad)
- 2 cucharadas de polvo de semillas de perilla (para un sabor a nuez)
- 2 cucharadas de ajo picado (realza el aroma)
- 1 cucharada de sal (al gusto)
- 100ml de agua (añade humedad durante la cocción)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para el aroma final)
- 1 cucharada de aceite vegetal (para saltear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien todas las verduras para el salteado de salchicha blanca (repollo, zanahoria, pimiento verde, cebolla) y prepáralas. Luego, córtalas en cubos de aproximadamente 1.5-2 cm o en trozos del tamaño de un bocado. Para el pimiento verde, retira las semillas antes de cortarlo.
Step 2
Es conveniente preenvasar el ajo picado en un recipiente pequeño si estás preparando esto como un kit de comida para acampar. Este paso facilita mucho la cocina en el campamento.
Step 3
Lava las fragantes hojas de perilla bajo agua corriente. Sécalas suavemente, luego córtalas por la mitad a lo largo. Las hojas de perilla añadirán un maravilloso aroma fresco al plato.
Step 4
Corta la salchicha en trozos de aproximadamente 2-3 cm de largo, según tu preferencia. Cortarlas demasiado pequeñas podría hacer que se rompan durante el salteado, así que apunta a un tamaño moderado.
Step 5
Para preparar el kit de comida, divide las verduras en una bolsa con cierre hermético y la salchicha en otra. Coloca el polvo de semillas de perilla y el ajo picado en bolsas pequeñas separadas. Llevar estos ingredientes pre-dosificados a tu campamento permitirá un proceso de cocción rápido y fácil. De esta manera, podrás disfrutar de una deliciosa comida con el mínimo esfuerzo en el campamento.
Step 6
Cuando estés listo para cocinar en el campamento, calienta una plancha (o sartén) a fuego medio-alto y añade 1 cucharada de aceite vegetal. Una vez caliente, añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Luego, añade las verduras y la salchicha preparadas. Saltea vigorosamente durante unos 3 minutos hasta que las verduras estén ligeramente blandas. Vierte aproximadamente 100 ml de agua; esto ayudará a cocinar al vapor y a que los ingredientes queden tiernos.
Step 7
Añade las 2 cucharadas de polvo de semillas de perilla a la sartén. Remueve todo para asegurar que el polvo se incorpore bien con los demás ingredientes. Notarás que emerge un aroma rico y a nuez.
Step 8
Finalmente, sazona con 1 cucharada de sal al gusto. Ajusta la salinidad según sea necesario. Una vez sazonado, añade las hojas de perilla cortadas por la mitad y saltea solo hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Quieres conservar su sabor y textura frescos.
Step 9
¡Tu delicioso Salteado de Salchicha Blanca está listo para ser disfrutado! Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente para la mejor experiencia de sabor. ¡Disfruta de esta comida especial durante tu viaje de campamento!
