Salteado de Pastel de Pescado y Jamón Glaseado con Salsa de Soja
Salteado de Pastel de Pescado y Jamón Glaseado con Salsa de Soja
Salteado de Pastel de Pescado y Jamón Glaseado con Salsa de Soja (¡Excelente como Guarnición para Niños!)
Presentamos un delicioso salteado de pastel de pescado con salsa de soja, mejorado con jamón y verduras frescas. La adición de salsa de ostras crea un perfil de sabor encantador, rico en umami, dulce y salado. Es una guarnición perfecta para las loncheras de los niños o un alimento básico para toda la familia.
Ingredientes Principales- 3 láminas de pastel de pescado cuadrado
- 140g de jamón ahumado (o su jamón favorito, aprox. 1 paquete estándar)
- 1/4 pimiento morrón rojo
- 1/2 cebolla mediana
- 1/2 tallo de cebolleta
- 3 chiles coreanos (ajustar según su preferencia de picante)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare los ingredientes para un delicioso salteado.
Step 2
Corte el pastel de pescado y el jamón en tiras de aproximadamente 0.3 mm de grosor. Corte la cebolla y el pimiento morrón rojo en juliana, un poco más finos que el pastel de pescado. Corte la cebolleta y los chiles coreanos en diagonal.
Step 3
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Agregue todos los ingredientes excepto el pimiento morrón rojo, los chiles y la cebolleta (pastel de pescado, jamón, cebolla), junto con los ingredientes del aderezo (ajo picado, salsa de soja, vino de cocina, salsa de ostras, azúcar). Saltee todo.
Step 4
Una vez que la cebolla esté translúcida y el pastel de pescado comience a ablandarse, agregue el pimiento morrón rojo, los chiles y la cebolleta reservados. Continúe salteando durante 1-2 minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 5
Cuando las cebolletas estén marchitas, apague el fuego y espolvoree con semillas de sésamo para decorar. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario agregando más salsa de soja o salsa de ostras para salado, o un poco más de azúcar para dulzor. ¡Tenga cuidado de no cocinar en exceso a fuego alto, ya que puede endurecer el pastel de pescado!
Step 6
¡Disfrute de su perfectamente cocinado Salteado de Pastel de Pescado y Jamón Glaseado con Salsa de Soja!
