Salteado de Pastel de Pescado y Jamón Arcoíris
Salteado de Pastel de Pescado y Jamón Arcoíris
¡Salteado Fácil de Pastel de Pescado y Jamón para Loncheras!
La receta que presentamos hoy es ‘Salteado de Pastel de Pescado y Jamón’, un plato donde los pasteles de pescado masticables, el sabroso jamón y las crujientes verduras se combinan para ofrecer un sabor y textura excepcionales. Es especialmente perfecto como guarnición para las loncheras, ¡convirtiéndose en un favorito para niños y adultos! Te guiaré paso a paso, para que incluso los principiantes puedan prepararlo con confianza. ¡Con sus colores vibrantes, también es un festín para la vista! ¿Preparamos este delicioso salteado ahora?
Ingredientes Principales- 5-6 láminas de pastel de pescado en forma cuadrada (aprox. 200g)
- 1/4 bloque de Spam o carne procesada tipo luncheon (aprox. 100g)
- 1 cebolla mediana
- 1/4 zanahoria (pequeña cantidad)
- 1/4 cabeza de brócoli (pequeña cantidad)
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes. Corta los pasteles de pescado en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1.5 cm de ancho), y corta el jamón en cubos de tamaño similar. Corta la cebolla en rodajas finas, y pica finamente o corta en rodajas delgadas la zanahoria y el brócoli. Pica finamente la cebolleta.
Step 2
Calienta un poco de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolleta picada y sofríe hasta que esté fragante. Cocinar las cebolletas hasta que liberen su dulce aroma crea ‘aceite de cebolleta’, que mejora significativamente el sabor del plato.
Step 3
Una vez que el aceite de cebolleta esté fragante, añade la cebolla en rodajas y sofríe hasta que se vuelva translúcida. Las cebollas salteadas añaden un dulzor natural al plato.
Step 4
Ahora, añade los pasteles de pescado y el jamón precortados a la sartén. Saltea hasta que sus colores cambien. Cocina los pasteles de pescado hasta que estén tiernos y el jamón ligeramente dorado.
Step 5
Añade 1 cucharada de salsa de ostras a los ingredientes salteados. El rico sabor umami de la salsa de ostras penetrará profundamente en los pasteles de pescado y el jamón, haciéndolos aún más deliciosos.
Step 6
Añade 3-4 cucharadas de jarabe de maíz para endulzar. Si lo van a comer niños, puedes añadir un poco más de dulzor. Ajusta el dulzor a tu gusto.
Step 7
Añade las zanahorias en rodajas y el brócoli picado finamente. Saltea hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Las zanahorias añadirán una textura crujiente al cocinarse, y el brócoli aportará un hermoso color y nutrientes adicionales.
Step 8
Si la mezcla parece demasiado seca o si los ingredientes comienzan a pegarse a la sartén, añade unas 5-6 cucharadas de agua. (Este paso es opcional y se puede omitir.) Añadir agua ayuda a que la salsa cubra los ingredientes de manera uniforme.
Step 9
Apaga el fuego y rocía 1 cucharada de aceite de sésamo. El aroma a nuez del aceite de sésamo realzará aún más el sabor general del plato.
Step 10
Finalmente, espolvorea generosamente con semillas de sésamo para decorar. La adición de semillas de sésamo con sabor a nuez mejora tanto el sabor como el atractivo visual.
