Salteado de Pastel de Pescado con Vegetales para Toda la Familia
El Mejor Acompañamiento: Delicioso Salteado de Pastel de Pescado con Cebolla y Champiñones
¡Este salteado de pastel de pescado es un éxito garantizado para todos, desde los más pequeños hasta los maridos! Hemos añadido cebollas dulces y champiñones shiitake fragantes al plato clásico para un extra de sabor y nutrición. No dudes en añadir cualquier verdura que te sobre en la nevera para hacerlo a tu gusto. ¡Es el acompañamiento perfecto que hará que todos pidan más!
Ingredientes Principales
- 200g de pasteles de pescado (eomuk) – elige tu forma favorita, como cuadrados o enrollados
- 1 cebolla pequeña (cortada en rodajas finas)
- 3 champiñones shiitake mini (sin tallo, cortados en rodajas finas)
Condimento
- 2 cucharadas de aceite de arroz integral (o aceite vegetal)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel (ajustar al gusto, se puede sustituir por sirope de maíz)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de arroz integral (o aceite vegetal)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel (ajustar al gusto, se puede sustituir por sirope de maíz)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes cortándolos en trozos del tamaño de un bocado. Corta los pasteles de pescado en cuadrados o rectángulos del tamaño de un bocado. Corta la cebolla en rodajas finas. Retira los tallos de los champiñones shiitake mini y córtalos en rodajas finas.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite de arroz integral en una sartén a fuego medio. Añade las cebollas en rodajas y saltea durante unos 30 segundos hasta que estén ligeramente translúcidas. Este paso ayuda a realzar la dulzura natural de las cebollas.
Step 3
Una vez que las cebollas estén ligeramente blandas, añade los champiñones shiitake en rodajas. Continúa salteando durante otros 30 segundos, permitiendo que los champiñones liberen su fragante aroma.
Step 4
Añade 1 cucharadita de ajo picado a la sartén. Saltea rápidamente durante unos 30 segundos, teniendo cuidado de no quemar el ajo, para infundir al plato su sabor penetrante.
Step 5
Ahora, añade los pasteles de pescado cortados y 2 cucharadas de salsa de soja. Saltea a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. Los pasteles de pescado absorberán el sabroso sabor.
Step 6
Apaga el fuego. Añade 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Mezcla suavemente todo. El calor residual derretirá la miel, añadiendo un brillo natural y dulzura, mientras que el aceite de sésamo proporcionará un aroma rico y a nuez.
Step 7
Finalmente, espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo sobre el salteado. ¡Tu delicioso salteado de pastel de pescado y vegetales está ahora listo! Es perfecto servido sobre un cuenco de arroz caliente.
