Salteado de Mini Setas Seta (King Oyster) Crujientes y Aromáticas
Salteado de Mini Setas Seta (King Oyster) Crujientes y Aromáticas
Receta de Guarnición Sencilla, Salteado de Mini Setas Seta, Plato Aromático de Setas, Guarnición Saludable
Prepara un delicioso salteado usando mini setas seta (king oyster), ¡un ingrediente económico y de textura maravillosamente crujiente que encantará a todos! Es una receta sencilla pero con un profundo sabor que abre el apetito.
Ingredientes Principales- 240g de Mini Setas Seta (King Oyster)
- 30g de Tallos de Ajo
- 1/3 Pimiento Rojo
- 1 Chile Serrano (o pimiento picante similar)
- 5 dientes de Ajo
Condimentos- 1 Cucharada de Aceite Vegetal
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
- 1/2 Cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
- 1/2 Cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 Cucharada de Aceite de Sésamo
- 1/2 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Limpia las mini setas seta enjuagándolas bajo el grifo y recorta la base dura. Este paso es para eliminar tierra o impurezas.
Step 2
Una vez lavadas y escurridas, corta las mini setas seta verticalmente en 2 o 3 trozos, según su grosor. Cortarlas no demasiado finas asegurará una textura crujiente agradable al cocinarlas.
Step 3
Lava los tallos de ajo, que aportan un aroma delicioso, y córtalos en trozos de 3-4 cm. El crujiente de los tallos de ajo hará el plato aún más sabroso.
Step 4
Para añadir un toque de color vibrante, corta el pimiento rojo en trozos de tamaño similar al de las mini setas seta.
Step 5
Si te gusta un toque picante, corta el chile serrano por la mitad, retira las semillas y luego córtalo en diagonal. Si prefieres menos picante, puedes usar un pimiento más suave u omitirlo por completo.
Step 6
Corta los 5 dientes de ajo en láminas finas. Ten cuidado de no cortarlos demasiado finos, ya que se pueden quemar fácilmente durante el salteado.
Step 7
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite vegetal. Sofríe el ajo laminado hasta que esté fragante. También puedes usar ajo picado si lo prefieres.
Step 8
Cuando el ajo empiece a dorarse, añade las mini setas seta y los tallos de ajo preparados. Saltea brevemente hasta que empiecen a ablandarse.
Step 9
Agrega 1 cucharada de salsa de ostras y mezcla bien para que el condimento cubra todos los ingredientes de manera uniforme. La salsa de ostras aporta un delicioso sabor umami.
Step 10
Añade el pimiento rojo y el chile serrano cortados. Continúa salteando solo por un corto tiempo para mantener su color vibrante.
Step 11
Ajusta el punto de sal añadiendo 1/2 cucharada de salsa de soja si es necesario. Siéntete libre de ajustar la cantidad de salsa de soja según tus preferencias de sabor.
Step 12
Justo antes de apagar el fuego, rocía 1/2 cucharada de aceite de sésamo para realzar el aroma.
Step 13
Finalmente, espolvorea 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas por encima para terminar.
Step 14
Mezcla bien todos los ingredientes y sírvelo de forma atractiva.
Step 15
¡Tu salteado de mini setas seta (king oyster) crujientes y aromáticas está listo! Disfrútalo con un tazón de arroz caliente.
