Salteado de Kimchi con Atún Picante: Guarnición Rápida y Deliciosa
Salteado de Kimchi con Atún Picante: Guarnición Rápida y Deliciosa
¡Prepara una guarnición fantástica con atún picante y kimchi agrio!
Presentamos una receta sencilla de guarnición donde la acidez del kimchi de repollo bien fermentado se une al picante del atún con chile. Es un sabor mágico que te hará devorar un tazón de arroz en poco tiempo. ¡Pruébalo con esta receta súper fácil!
Ingredientes Principales- 300-400g de kimchi de repollo bien fermentado (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 latas pequeñas de atún picante con chile
- 1 lata pequeña de atún normal
- Un poco de cebolleta (finamente picada)
Aderezo y Otros- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de alulosa o azúcar (ajustar dulzor al gusto)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de alulosa o azúcar (ajustar dulzor al gusto)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Esta receta es perfecta para cuando tu kimchi se ha vuelto demasiado agrio para disfrutarlo solo. Coloca el kimchi, cortado en trozos manejables, en una olla o sartén. Si los trozos son demasiado largos, córtalos por la mitad para saltear más fácilmente.
Step 2
Añade dos latas pequeñas de atún picante con chile, incluido el líquido, para ayudar a contrarrestar la acidez del kimchi y darle un toque sabroso.
Step 3
Incluye una lata pequeña de atún normal, junto con su aceite. Usar el aceite de atún elimina la necesidad de aceite de cocina adicional, haciendo el plato más conveniente y delicioso. Saltea todo rápidamente a fuego alto hasta que esté bien combinado.
Step 4
Para realzar el sabor salado y ajustar el aderezo, añade 1 cucharada de extracto de atún (o salsa de soja como sustituto si no está disponible) y alulosa. Puedes ajustar el dulzor según tu preferencia. Saltea a fuego alto durante unos 5-7 minutos, permitiendo que el kimchi se ablande y absorba los sabores. Asegúrate de remover frecuentemente para evitar que se queme.
Step 5
Finalmente, añade la cebolleta finamente picada para darle frescura, y rocía con aceite de sésamo y semillas de sésamo para un aroma a nuez. Apaga el fuego y mezcla suavemente todos los ingredientes. ¡Tu delicioso salteado de kimchi con atún picante estará listo!
Step 6
Incluso los comensales más exigentes que puedan evitar el kimchi agrio disfrutarán de este plato cuando se saltea con atún sabroso y agridulce. Es una guarnición perfecta para el arroz o un acompañamiento sencillo para bebidas.
