Salteado de Kimchi Añejo con Spam: Receta de Guarnición Deliciosa
Salteado de Kimchi Añejo con Spam: Receta de Guarnición Deliciosa
¡Dulce y Picante! El Salteado de Kimchi Añejo con Spam te Hará Devorar el Arroz 🍚
Hemos preparado un delicioso salteado utilizando kimchi fermentado y bien añejo, combinado con Spam, ¡un favorito entre los niños! Este plato, sencillo pero profundamente sabroso, es perfecto como guarnición sustanciosa o como un práctico acompañamiento para el almuerzo. El rico sabor del kimchi añejo y el sabroso umami del Spam juntos te harán pedir más arroz, ¡y más!
Ingredientes Principales- Kimchi Añejo (aproximadamente 2 secciones de 1/2 repollo)
- Spam o Richem (tamaño grande) 1 lata
- Cebolleta verde 1/2 tallo
Ingredientes para el Condimento- Aceite de Oliva 2-3 Cucharadas
- Salsa de Soja 2 Cucharadas
- Ajo Picado 1 Cucharadita
- Azúcar 1.5-2 Cucharadas (ajustar según la acidez del kimchi)
- Aceite de Sésamo 1 Cucharada
- Semillas de Sésamo una pizca
- Aceite de Oliva 2-3 Cucharadas
- Salsa de Soja 2 Cucharadas
- Ajo Picado 1 Cucharadita
- Azúcar 1.5-2 Cucharadas (ajustar según la acidez del kimchi)
- Aceite de Sésamo 1 Cucharada
- Semillas de Sésamo una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar el Kimchi Añejo: Enjuaga suavemente el kimchi añejo bien fermentado bajo agua corriente y retira las hojas exteriores. Luego, córtalo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). El sabor ácido y profundo único del kimchi añejo realzará el plato.
Step 2
Preparar el Spam (Richem): Corta la lata grande de Spam o Richem en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, formando trozos del tamaño de un bocado. Consejo: Blanquear brevemente el Spam cortado en agua hirviendo (menos de 10 segundos) ayudará a neutralizar el exceso de sal y eliminará el exceso de grasa y cualquier olor desagradable, lo que resultará en un sabor más limpio.
Step 3
Cortar la Cebolleta Verde: Prepara media cebolleta verde y córtala en diagonal. El fragante aroma de la cebolleta verde enriquecerá aún más el sabor del kimchi salteado.
Step 4
Comenzar a Saltear: Calienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Agrega el kimchi añejo preparado y el Spam (Richem) cortado. Luego, añade 1 cucharadita de ajo picado y 1.5-2 cucharadas de azúcar. Saltea a fuego alto durante unos 7-8 minutos, asegurándote de que todos los ingredientes se combinen bien. Consejo: Ajusta la cantidad de azúcar según la acidez o salinidad de tu kimchi. Si tu kimchi añejo es muy ácido o salado, es posible que no necesites añadir salsa de soja, o puedes ajustar otros condimentos en consecuencia.
Step 5
Toques Finales: Una vez que los ingredientes estén bien salteados, agrega la cebolleta verde cortada, 1 cucharada de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo. Saltea rápidamente a fuego alto durante 1-2 minutos más. ¡El aroma a nuez del aceite y las semillas de sésamo indicarán que tu delicioso salteado de Kimchi Añejo con Spam está listo!
Step 6
Consejos para Servir y Usar: Este salteado de Kimchi Añejo con Spam perfectamente cocido ofrece una mezcla armoniosa de kimchi ácido y Spam sabroso, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para el arroz. ¡Ponerlo encima de arroz caliente lo convierte en un verdadero ladrón de arroz! Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. ¡También es un ingrediente fantástico para el arroz frito o las tortitas de kimchi!
