Salteado de Jamón y Verduras Sabroso
Salteado de Jamón y Verduras Sabroso
¡La Receta de Salteado de Jamón y Verduras que Gusta a Todos, Grandes y Pequeños!
¡El jamón sabe aún mejor cuando se cocina a fuego lento! En lugar de solo asarlo, esta receta presenta un delicioso salteado de jamón con salsa de ostras que encantará tanto a adultos como a niños. ¡Prepárate para crear un nuevo ‘ladrón de arroz’ que hará que todos pidan más!
Ingredientes Principales- 1 lata de Jamón (aprox. 200g)
- 1/2 Pimiento (¡usar de diferentes colores lo hace más atractivo!)
- 1/2 Cebolla
- 2 cdas. de Aceite Vegetal
- 0.5 cda. de Ajo Picado
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Semillas de Sésamo Tostado
Salsa- 2 cdas. de Vino de Cocina (ej. Mirin)
- 1 cda. de Salsa de Ostras
- 0.5 cda. de Salsa de Soja
- 0.5 cda. de Oligodang (o jarabe de maíz)
- 2 cdas. de Vino de Cocina (ej. Mirin)
- 1 cda. de Salsa de Ostras
- 0.5 cda. de Salsa de Soja
- 0.5 cda. de Oligodang (o jarabe de maíz)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes. Corta el jamón en rodajas de 1 cm de grosor, y pica la cebolla y el pimiento en trozos de tamaño similar. Cortarlos de esta manera asegura una textura agradable y los hace fáciles de comer.
Step 2
En un tazón, combina 2 cdas. de vino de cocina, 1 cda. de salsa de ostras, 0.5 cda. de salsa de soja y 0.5 cda. de oligodang. Mezcla bien para crear una deliciosa salsa. Puedes sustituir el jarabe de maíz por oligodang si lo prefieres.
Step 3
Calienta 2 cdas. de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega 0.5 cda. de ajo picado y saltea hasta que esté fragante. Ten cuidado de no quemar el ajo; saltearlo hasta que libere un aroma suave es clave.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, agrega el jamón y la cebolla cortados en rodajas gruesas a la sartén. Saltea a fuego medio. La grasa del jamón se derretirá y se mezclará con las cebollas, añadiendo una maravillosa profundidad de sabor.
Step 5
Cuando las cebollas comiencen a volverse translúcidas, añade el pimiento picado y saltea junto con los demás ingredientes. Evita cocinar demasiado los pimientos, ya que pueden volverse blandos. Saltea solo hasta que estén ligeramente tiernos para mantener una textura crujiente.
Step 6
Una vez que las verduras estén ligeramente cocidas, vierte la salsa preparada y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto, asegurándote de que la salsa cubra todos los ingredientes de manera uniforme. La salsa de ostras realzará significativamente el sabor umami.
Step 7
¡Apaga el fuego! Finalmente, espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostado para darle un toque extra de sabor a nuez. ¡Tu delicioso salteado de jamón y verduras está listo! Es absolutamente maravilloso servido sobre arroz caliente.
