
Salteado de Jamón con Ajo y Brotes de Ajo
Salteado de Jamón con Ajo y Brotes de Ajo
¡Receta Rápida y Fácil de ‘Salteado de Jamón con Ajo y Brotes de Ajo’ para el Box de Almuerzo de los Trabajadores!
Mi rutina matutina cambió cuando mi hijo mayor empezó a llevar su almuerzo al trabajo. Ahora, tan pronto como me despierto, voy a la cocina para preparar su almuerzo. Esta receta nace de esas mañanas apresuradas, necesitando guarniciones rápidas y deliciosas. Para los platos que tardan más, los preparo la noche anterior, pero la mayoría de las guarniciones para el box de almuerzo se hacen justo después de despertarme. ¡Lo importante es que sea rápido y fácil! Esta vez, probé a saltear jamón con ajo y brotes de ajo usando una nueva mezcla de salsa. ¡Me sorprendió gratamente lo delicioso que resultó! Es un plato súper simple que también sería genial como un aperitivo ligero con bebidas o como acompañamiento para los niños. Prepara este rápido salteado de jamón con ajo para una sabrosa adición a tu box de almuerzo en las mañanas ocupadas. ¡Mantente saludable y cuídate! ♡
Ingredientes Principales- 1 lata de Jamón de Ajo
- Un pequeño manojo de Brotes de Ajo (aprox. 50g)
Condimentos- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- 1/3 cucharadita de Salsa de Ostras
- 1/3 cucharadita de Salsa de Pescado (o Salsa de Anchoas)
- 1 cucharadita de Miel
- Semillas de Sésamo, para decorar
- Pimienta Negra, al gusto
- Cebolleta picada (opcional)
- 1 Cucharada de Aceite de Oliva
- 1/3 cucharadita de Salsa de Ostras
- 1/3 cucharadita de Salsa de Pescado (o Salsa de Anchoas)
- 1 cucharadita de Miel
- Semillas de Sésamo, para decorar
- Pimienta Negra, al gusto
- Cebolleta picada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta el jamón de ajo en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1 cm de grosor). Lava bien los brotes de ajo y córtalos en longitudes de 5 cm. Recorta los extremos duros de los brotes de ajo.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un wok o sartén a fuego alto. Añade los brotes de ajo preparados y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén crujientes pero tiernos.
Step 3
Una vez que los brotes de ajo estén ligeramente cocidos, añade la salsa de ostras (1/3 cucharadita), la salsa de pescado (1/3 cucharadita) y la miel (1 cucharadita) para sazonar. Continúa salteando durante otros 30 segundos, permitiendo que la salsa cubra los brotes.
Step 4
Ahora, añade el jamón de ajo cortado a la sartén. Saltea junto con los brotes de ajo, asegurándote de que todo esté bien combinado, durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que el jamón esté ligeramente dorado.
Step 5
Una vez que el jamón y los brotes estén bien incorporados, sazona con una pizca de pimienta negra. Espolvorea con semillas de sésamo para decorar. Si lo deseas, añade un poco de cebolleta picada para darle más sabor.
Step 6
Transfiere el delicioso salteado de jamón con ajo y brotes de ajo a una fiambrera o sírvelo inmediatamente. ¡Este plato se disfruta mejor caliente!

