Salteado de Hongos Mixtos: Un Guarnición Sencilla y Elástica
Salteado de Hongos Mixtos: Un Guarnición Sencilla y Elástica
Receta Rápida y Nutritiva de Salteado de Hongos Mixtos con Hongos Sobrantes
Presentamos un salteado de hongos mixtos con una textura maravillosamente elástica, perfecto para una comida satisfactoria incluso sin carne. Reúna cualquier hongo que tenga en su refrigerador y prepare rápidamente esta deliciosa guarnición. El sabor natural y la consistencia elástica de los hongos agudizarán su apetito, haciéndole querer terminar un tazón entero de arroz. Disfrute de una comida saludable y sabrosa con esta receta especial de sesangemodrenrecipe y mangodae.recipe.
Ingredientes Esenciales- 150g de champiñones ostra (desgarrados en trozos del tamaño de un bocado)
- 3 champiñones shiitake (cortados en rodajas finas)
- 100g de champiñones rey o de cardo (recortados y separados en hebras)
- 1/2 cebolla (cortada en juliana fina)
- 10cm de cebolleta (picada)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de salsa de soja (para sopa)
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- Pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los hongos. Desgarre suavemente los champiñones ostra a lo largo de sus líneas naturales en trozos del tamaño de un bocado. Corte finamente los champiñones shiitake después de quitarles los tallos. Para los champiñones rey o de cardo, recorte los extremos y luego sepárelos en hebras con las manos. Esta preparación realzará su textura.
Step 2
A continuación, prepare las verduras. Pele y corte finamente la cebolla en juliana. Lave y pique finamente la cebolleta. Tener todos sus ingredientes preparados de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite de cocina. Añada las cebollas cortadas y la cebolleta picada, y saltee hasta que estén fragantes. Una vez que las cebollas comiencen a volverse translúcidas, estará listo para agregar los hongos.
Step 4
Cuando las cebollas estén medio translúcidas, agregue los tres tipos de hongos preparados a la sartén. Saltee juntos hasta que los hongos liberen su humedad y comiencen a ablandarse.
Step 5
Una vez que los hongos se hayan ablandado y marchitado, agregue el ajo picado, la salsa de soja, la sal y una pizca de pimienta negra. Revuelva bien para combinar y ajuste el condimento a su gusto. Puede sustituir la salsa de soja por salsa de pescado si lo desea. Pruebe y ajuste según sea necesario.
Step 6
Finalmente, justo antes de apagar el fuego, espolvoree generosamente las semillas de sésamo y el aceite de sésamo. Dele una última y suave revolvida para asegurarse de que todos los ingredientes y condimentos estén bien combinados. Su delicioso salteado de hongos mixtos está listo. Es excelente servido caliente, o puede dejar que se enfríe y guardarlo en un recipiente para más tarde.
