Salteado de Hongos Enoki y Huevo: Guarnición Saludable y Rápida
Salteado de Hongos Enoki y Huevo: Guarnición Saludable y Rápida
[Listo en 3 minutos] Salteado de Hongos Enoki y Huevo: ¡Un Plato Doble Ganancia, Delicioso y Bueno para la Dieta!
¿Está cansado de comer solo batidos y alimentos blandos en su dieta? ¡Los adultos necesitamos morder! Redescubra el placer de masticar con este salteado de hongos enoki, que conservan una textura deliciosa incluso bien cocidos. Esta receta le ayudará a sentirse más ligero y a disfrutar de una comida sabrosa. Los hongos enoki ofrecen una mordida agradable que satisface la necesidad de masticar, convirtiéndolos en una opción fantástica para quienes siguen una dieta. ¡Disfrute de este plato increíblemente sencillo que estará listo en solo 3 minutos!
Ingredientes Principales- 1 paquete (150g) de Hongos Enoki
- 1 cucharada de Aceite vegetal
- 1/2 manojo de la parte blanca del cebollín (aprox. 20g)
- 2/3 cucharada de Salsa de soja para sopa (o extracto de anchoas)
- 1 Huevo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare los ingredientes antes de comenzar. Enjuague ligeramente 1 paquete (150g) de hongos enoki bajo agua corriente y séquelos suavemente. Pique finamente unos 20g de la parte blanca de un cebollín. Rompa 1 huevo en un tazón pequeño y bátalo bien. Mida 2/3 cucharada de salsa de soja para sopa o extracto de anchoas.
Step 2
Desgarre los hongos enoki en trozos del tamaño de un bocado con las manos. Cortarlos en 3 o 4 segmentos suele ser adecuado, pero también puede cortarlos por la mitad si lo prefiere. Evite cortarlos demasiado pequeños, ya que esto puede disminuir su agradable textura masticable.
Step 3
Caliente un sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite vegetal. Una vez que el sartén esté caliente, añada la parte blanca del cebollín picado y sofría durante unos 30 segundos hasta que esté fragante. Tenga cuidado de no quemar el cebollín.
Step 4
Agregue los hongos enoki desgarrados al sartén y saltee con el cebollín durante aproximadamente 1 minuto hasta que comiencen a ablandarse. Rocíe las 2/3 cucharadas de salsa de soja o extracto de anchoas por los bordes del sartén para sazonar los hongos. Este método ayuda a infundir más sabor.
Step 5
Vierta el huevo batido sobre los hongos y el cebollín. Deje que el huevo comience a cuajar y luego revuélvalo suavemente con un palillo o espátula, mezclándolo con los hongos, y saltee durante otro minuto hasta que el huevo esté bien cocido. Evite cocinar en exceso, ya que el huevo puede volverse seco. Esto debería tomar aproximadamente 1 minuto.
Step 6
¡Su salteado de hongos enoki y huevo súper simple está listo! Es un plato bajo en calorías y rico en proteínas, perfecto para una comida saludable o como guarnición rápida y deliciosa. ¡Disfrute de su creación nutritiva!
