Salteado de Espinacas y Huevo
Salteado de Espinacas y Huevo
[Acompañamiento] ¡Receta deliciosa de salteado de espinacas y huevo!
Prepara un plato sencillo en un instante. Esta es una receta súper fácil de 5 minutos: Salteado de Espinacas y Huevo. ¡Creemos que las espinacas salteadas saben aún mejor que las espinacas hervidas y sazonadas! Te mostraremos lo simple que es. ^^
Ingredientes Principales- Espinacas, 70g
- Huevos, 2
Condimento- Sal, 1 cucharadita
- Pimienta negra, una pizca (al gusto)
- Semillas de sésamo (ajonjolí), una pizca
- Sal, 1 cucharadita
- Pimienta negra, una pizca (al gusto)
- Semillas de sésamo (ajonjolí), una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las espinacas recortando cualquier hoja amarilla o marchita. Enjuágalas a fondo bajo agua fría corriente y escúrrelas bien. Esta preparación asegura un ingrediente limpio y fresco para tu salteado.
Step 2
Rompe dos huevos frescos en un tazón.
Step 3
Bate bien los huevos con un tenedor o batidor hasta que las chalazas (los hilos blancos) se rompan y las yemas y claras estén completamente combinadas. Batirlos bien dará como resultado una textura de huevo revuelto más suave y tierna.
Step 4
Calienta aproximadamente 1/2 cucharada de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego bajo. Vierte los huevos batidos y remueve suavemente con palillos o un tenedor para crear huevos revueltos suaves y esponjosos. Evita cocinar en exceso para mantener una textura tierna.
Step 5
Desliza suavemente los huevos revueltos hacia un lado de la sartén, o retíralos a un plato. Ahora, añade las espinacas preparadas a la misma sartén y comienza a saltearlas.
Step 6
Añade las espinacas a la sartén y mézclalas ligeramente con los huevos revueltos. En este punto, añade un poco más de aceite de cocina si es necesario, y sazona con 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Puedes ajustar la cantidad de pimienta a tu gusto.
Step 7
Vuelve a colocar los huevos revueltos pre-hechos en la sartén y mezcla todo junto con las espinacas.
Step 8
Sube el fuego a medio-alto y saltea rápidamente, solo hasta que las espinacas se ablanden. Es importante no cocinar en exceso las espinacas, ya que pueden volverse blandas y perder su sabor. Apunta solo a unos pocos momentos.
Step 9
Apaga el fuego. Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo sobre el salteado para terminar. ¡Este plato es increíblemente rápido, puedes tenerlo listo en solo unos 2 minutos!
Step 10
Transfiere el salteado de espinacas y huevo terminado a un plato para servir. Disfrútalo mientras esté caliente para obtener el mejor sabor y textura.
