Salteado de Champiñones Shiitake con Aroma: Un Guarnición Saludable, Fácil y Deliciosa
Salteado de Champiñones Shiitake con Aroma: Un Guarnición Saludable, Fácil y Deliciosa
Receta Dorada de Salteado de Champiñones Shiitake Fácil para Principiantes
¡Una deliciosa combinación de champiñones shiitake tiernos y vegetales crujientes! Esta receta de salteado de champiñones shiitake increíblemente fácil es un ladrón de arroz garantizado. Ofrece un sabor rico incluso con ingredientes mínimos, lo que la hace perfecta para guarniciones diarias.
Ingredientes Principales- 3 champiñones shiitake frescos
- 1/4 cebolla
- 1/4 cebolleta (cebolla de verdeo)
- 2 dientes de ajo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retire los tallos duros de los champiñones shiitake y utilice solo los sombreros. Limpie bien los sombreros de los champiñones. Corte los champiñones shiitake en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Corte la cebolla en tiras finas y la cebolleta en diagonal. Pique finamente los dientes de ajo. Preparar todos los ingredientes con anticipación facilitará mucho el proceso de salteado.
Step 2
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la cebolleta, la cebolla y el ajo laminado preparados. Revuelva suavemente, con cuidado de que no se quemen, hasta que las verduras desprendan su aroma. Este paso infunde al plato un dulzor sutil y un sabor sabroso de las verduras.
Step 3
Una vez que las verduras comiencen a volverse translúcidas, espolvoree una pequeña cantidad de sal y continúe salteando. Es mejor ajustar la salinidad al final, ya que añadir demasiada al principio puede hacer que el plato esté demasiado salado. Agregar un poco de sal en esta etapa ayuda a realzar el umami de las verduras.
Step 4
Saltee hasta que las verduras parezcan brillantes y hayan liberado un poco de aceite. Este proceso ayuda a evaporar el exceso de humedad de las verduras y a concentrar sus sabores.
Step 5
Ahora, agregue los champiñones shiitake preparados a la sartén. Tenga cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que los champiñones liberan mucha humedad.
Step 6
Después de agregar los champiñones shiitake, pruebe y agregue un poco más de sal si es necesario para ajustar el sazón. (También puede agregar aproximadamente 1/2 cucharadita de salsa de soja si lo prefiere). Una vez que los champiñones estén ligeramente cocidos y tiernos, reduzca el fuego a bajo. Rocíe 1 cucharada de aceite de perilla alrededor de los bordes de la sartén para agregar un aroma a nuez. Saltee durante otros 30 segundos a 1 minuto para terminar.
Step 7
¡Su fragante y tierno salteado de champiñones shiitake está listo! Es perfecto para disfrutar de inmediato como guarnición con arroz.
Step 8
Este salteado de champiñones shiitake es increíblemente simple pero delicioso, ¡lo que lo convierte en un excelente plato saludable que aporta un toque de frescura a su mesa! Sírvalo en un plato bonito y espolvoree unas semillas de sésamo tostadas para una presentación aún más atractiva. ¡Buen provecho! ^^
