Salteado de Camarones y Champiñones Ostra Rey: Un Acompañamiento Rápido y Delicioso
Salteado de Camarones y Champiñones Ostra Rey: Un Acompañamiento Rápido y Delicioso
Receta Fácil de Salteado de Camarones y Champiñones Ostra Rey para Comidas Diarias
Un plato perfecto para sus comidas diarias. Esta receta ofrece una deliciosa combinación de camarones jugosos y champiñones ostra rey de textura agradable, creando un acompañamiento equilibrado y sabroso que es rápido de preparar y satisfactorio de comer.
Ingredientes Principales- 16 camarones, pelados y desvenados
- 1 champiñón ostra rey
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando el champiñón ostra rey. Córtelo en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Esto asegura que el champiñón absorba bien los sabores y tenga una textura masticable agradable. Si lo sirve a niños, puede cortarlo aún más fino.
Step 2
Si utiliza camarones congelados, descongélelos bajo agua fría corriente. Una vez descongelados, retire las colas y cualquier impureza, luego lávelos a fondo. Séquelos con papel de cocina antes de cocinarlos. Esta preparación hace que el plato sea más limpio al comer y realza la dulzura natural de los camarones.
Step 3
Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añada 1 cucharada de ajo picado y sofría hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Este paso crea un aceite infusionado con ajo sabroso, así que tenga cuidado de no quemar el ajo.
Step 4
Una vez que el ajo esté aromático, agregue los camarones preparados a la sartén. Saltee los camarones hasta que cambien a un color rosa y estén bien cocidos. Los camarones se cocinan rápidamente, así que evite cocinarlos en exceso para mantener una textura tierna.
Step 5
Cuando los camarones estén casi completamente cocidos, agregue los champiñones ostra rey en rodajas a la sartén. Aumente el fuego a alto y saltee rápidamente. Cocinar a fuego alto ayuda a que los champiñones conserven su textura firme y masticable, y evita que liberen demasiada humedad.
Step 6
A medida que los champiñones comiencen a ablandarse y se vuelvan ligeramente translúcidos, vierta 0.3 cucharadas de salsa de ostras (aproximadamente 1/3 cucharada) por los bordes de la sartén. La salsa de ostras añadirá un rico sabor umami a todo el plato.
Step 7
Rápidamente mezcle todo a fuego alto para asegurar que la salsa cubra uniformemente los camarones y los champiñones. Cocine por un momento más hasta que estén bien combinados, luego retire inmediatamente del fuego. Esto evita que los ingredientes se vuelvan blandos.
Step 8
Finalmente, espolvoree una generosa cantidad de semillas de sésamo sobre el salteado para terminar. El aroma a nuez y el sabor de las semillas de sésamo añaden un delicioso toque final a este plato.
Step 9
¡Disfrute de su delicioso Salteado de Camarones y Champiñones Ostra Rey! Este plato, con su equilibrio perfecto de camarones tiernos y champiñones masticables, es maravilloso servido sobre un bol de arroz caliente o como acompañamiento independiente. ¡Buen provecho y disfrute de su comida!
