Salteado de Brócoli y Camarones: Delicia para Niños
Salteado de Brócoli y Camarones: Delicia para Niños
☆Recomendación de Guarnición☆ Receta Súper Sencilla de Brócoli y Camarones Salteados (¡Ideal para Niños y Aperitivos!)
A menudo sirvo brócoli blanqueado en nuestra mesa, y es genial porque incluso a los niños les suele gustar cuando está recién hecho. Sin embargo, a veces me sobra brócoli blanqueado. Una vez que va al refrigerador, por alguna razón, a los niños les da menos ganas de comerlo. ¡Así que compartiré una deliciosa receta de acompañamiento perfecta para esos momentos! La receta de hoy es un acompañamiento simple pero sabroso: Salteado de Brócoli y Camarones. Es increíblemente fácil de hacer y ofrece un maravilloso sabor salado y a nuez que es perfecto para las comidas de los niños o como un aperitivo ligero con bebidas.
Ingredientes Principales- 1 cabeza de brócoli (ajustar tamaño según necesidad)
- 20 camarones (congelados o frescos)
- 10 dientes de ajo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el brócoli. Si te sobró brócoli blanqueado del día anterior, puedes usarlo tal cual. Si usas brócoli fresco, lávalo bien, córtalo en ramilletes del tamaño de un bocado. Lleva a ebullición una olla con agua, agrega 1 cucharada de sal y sumerge el brócoli por unos 20 segundos. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse blando. Enjuaga inmediatamente con agua fría para detener la cocción, escurre bien y sécalo con papel de cocina. Es fundamental eliminar bien el exceso de agua.
Step 2
Si usas camarones congelados, descongélalos sumergiéndolos en agua fría. Una vez descongelados, enjuágalos bien y quítales las colas.
Step 3
Pela y corta en láminas finas unos 10 dientes de ajo. Esto infundirá un aroma maravilloso al plato.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y agrega 1 cucharada de mantequilla. Una vez que la mantequilla se derrita, añade el ajo en láminas y sofríe suavemente hasta que esté fragante y ligeramente translúcido, creando una mantequilla infusionada con ajo. Ten cuidado de no quemar el ajo; cocínalo lentamente a fuego bajo.
Step 5
Cuando el ajo comience a ponerse translúcido y suelte su aroma, agrega los camarones preparados a la sartén. Saltea juntos. En esta etapa, añade 1 cucharada de vino de cocina (o mirin) para eliminar cualquier posible olor a pescado de los camarones. Los camarones comenzarán a ponerse rojos a medida que se cocinan.
Step 6
Una vez que los camarones estén casi cocidos y hayan adquirido un color rojo rosado, agrega el brócoli blanqueado preparado. Saltea ligeramente para combinar todo. Intenta saltear rápidamente para que el brócoli no se ablande demasiado.
Step 7
Finalmente, agrega 1.5 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de aceite de sésamo para sazonar el plato. Revuelve bien para distribuir uniformemente los condimentos. El objetivo es sazonarlo ligeramente para resaltar los sabores naturales de los ingredientes.
Step 8
Este plato está destinado a ser disfrutado por su sabor suave y salado, en lugar de ser fuertemente sazonado. Deja que el sabor natural de los ingredientes brille.
Step 9
A medida que el salteado se acerca a su fin, espolvorea algunas semillas de sésamo por encima para decorar. Este Salteado de Brócoli y Camarones es un acompañamiento fantástico para los niños y también es un aperitivo o tentempié maravilloso y sencillo.
Step 10
Los camarones congelados son siempre un elemento básico en mi congelador. Cuando me queda brócoli blanqueado, puedo preparar rápidamente este delicioso plato de acompañamiento o aperitivo. No es picante y tiene un maravilloso sabor salado, lo que lo hace un éxito entre los niños. La base de ajo salteado en mantequilla con camarones regordetes añade una increíble profundidad de sabor. ¡Es tan bueno que seguirás queriendo más!
Step 11
La combinación de brócoli y camarones es realmente maravillosa. Mis hijos prefieren el brócoli cuando está recién blanqueado, así que normalmente lo preparo de esa manera, y esta receta es una excelente manera de usar las sobras. Si tienes hijos que son quisquillosos con el brócoli, ¿quizás podrías intentar comprar brócoli intencionalmente para hacer este plato? Tal vez les guste más de esta manera. Comer un trozo de camarón con brócoli es especialmente delicioso. El proceso de cocción es muy sencillo, por lo que incluso aquellos con poca experiencia en cocina pueden tener éxito fácilmente. ¡Te recomiendo encarecidamente que lo pruebes!
