Salteado de Anchoas con Arándanos Rojos: Dulce y Ácido, Lleno de Nutrientes
Salteado de Anchoas con Arándanos Rojos: Dulce y Ácido, Lleno de Nutrientes
Receta Fácil de Salteado de Anchoas con Arándanos Rojos: Guarnición Nutritiva
¡Un clásico en la mesa, el salteado de anchoas! Es un sabor familiar pero irresistiblemente sabroso que te hace querer más. Esta receta lo eleva añadiendo arándanos rojos ricos en nutrientes, dulces y ácidos, para un toque especial: ‘Salteado de Anchoas con Arándanos Rojos’. Haz una buena cantidad para tener en tu despensa esta deliciosa y satisfactoria guarnición. ¡A todos les encantará, desde niños hasta adultos, así que asegúrate de probarla!
Ingredientes Principales- 80g Arándanos rojos secos
- 100g Anchoas pequeñas secas
- 1 Cucharada de Vino de Arroz (Cheongju)
Aderezo- 1/2 Cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 Cucharada de Salsa de Pescado
- 1 Cucharada de Mayonesa
- 2 Cucharadas de Miel
- 1/4 Cucharada de Jengibre en Polvo
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
- 1/2 Cucharada de Salsa de Soja
- 1/2 Cucharada de Salsa de Pescado
- 1 Cucharada de Mayonesa
- 2 Cucharadas de Miel
- 1/4 Cucharada de Jengibre en Polvo
- 1 Cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Si deseas un toque picante, prepara chiles Cheongyang finamente picados. También puedes añadir frutos secos como nueces o almendras mientras salteas para darle más textura y nutrición.
Step 2
Primero, calienta una sartén seca a fuego bajo. Añade las anchoas pequeñas secas y los arándanos rojos secos. Vierte 1 cucharada de vino de arroz para eliminar cualquier olor a pescado y evitar que las anchoas se pongan demasiado duras. Este paso asegura que las anchoas queden tiernas y menos propensas a endurecerse.
Step 3
Ahora, añade una cantidad generosa de aceite de cocina a la sartén y sube el fuego a medio. Saltea las anchoas. Ten cuidado de no cocinarlas a fuego alto, ya que se pueden quemar fácilmente. Las anchoas absorben mucho aceite, así que usar suficiente aceite es clave para lograr un resultado crujiente y sabroso sin quemarlas.
Step 4
Una vez que las anchoas estén ligeramente fritas, añade todos los ingredientes del aderezo (salsa de soja, salsa de pescado, mayonesa, miel, jengibre en polvo) a la sartén. Saltea rápidamente para asegurar que los aderezos cubran las anchoas de manera uniforme. Vigila el fuego para evitar que los aderezos se quemen.
Step 5
Finalmente, añade las semillas de sésamo tostadas y mezcla bien. Si preparaste los chiles Cheongyang, añádelos ahora junto con las semillas de sésamo y mezcla suavemente. Esto añade un delicioso toque picante, mejorando el perfil de sabor general. ¡Tu delicioso Salteado de Anchoas con Arándanos Rojos está listo!
