Salteado Crujiente y Delicioso de Repollo y Pastel de Pescado
Salteado Crujiente y Delicioso de Repollo y Pastel de Pescado
¡Un Acompañamiento Perfecto o un Sustituto de Comida Satisfactorio! Receta Fácil de Salteado de Repollo y Pastel de Pescado
Experimente la fantástica armonía del repollo crujiente y el pastel de pescado tierno. Presentamos una deliciosa receta de salteado de repollo y pastel de pescado que encantará a grandes y pequeños. Hecha con ingredientes sencillos, es perfecta para las mañanas ocupadas o como un plato de acompañamiento para la cena.
Ingredientes Principales- 1/4 cabeza de repollo (aprox. 200g)
- 4 láminas de pastel de pescado cuadrado (aprox. 200g)
- 2 chiles Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- 1 cucharada de ajo picado (15g)
- 2 cucharadas de aceite vegetal (30ml)
- 2 cucharadas de salsa de soja (30ml)
- 0.5 cucharada de azúcar (7.5g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los pasteles de pescado. Corte los pasteles de pescado cuadrados en tiras largas y del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si lo sirve a niños, puede cortarlos un poco más pequeños.
Step 2
A continuación, prepare el repollo. Retire el corazón y corte finamente el repollo en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Es importante cortarlos a un grosor uniforme para mantener la dulzura natural y la textura crujiente del repollo.
Step 3
¡Ahora, empecemos a saltear! Caliente un sartén a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y añada los pasteles de pescado preparados. Saltee hasta que los pasteles de pescado estén ligeramente dorados para un sabor más a nuez.
Step 4
Una vez que los pasteles de pescado estén parcialmente cocidos, agregue todo el repollo cortado en juliana al sartén y saltee juntos. Sofría durante aproximadamente 30 segundos hasta que el repollo comience a ablandarse ligeramente. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que podría perder su textura crujiente.
Step 5
Mientras el repollo y los pasteles de pescado se combinan, agregue 1 cucharada de ajo picado para realzar el aroma. Saltee para liberar el fragante aroma del ajo.
Step 6
Si le gusta un toque picante, pique finamente o corte en juliana fina 2 chiles Cheongyang y agréguelos. Puede omitirlos si prefiere un plato más suave. Para los niños, quitar las semillas reducirá el picante.
Step 7
Es hora de sazonar. Vierta 2 cucharadas de salsa de soja por los bordes del sartén. Esto permite que la salsa de soja se caramelice ligeramente, añadiendo un sabor más profundo. Mezcle todo uniformemente.
Step 8
Para añadir un toque de dulzura, agregue 0.5 cucharada de azúcar. Siéntase libre de ajustar la cantidad de azúcar a su gusto. Saltee hasta que la salsa de soja y el azúcar estén bien combinados.
Step 9
Finalmente, continúe salteando durante 1-2 minutos más hasta que el repollo esté completamente tierno y todos los sabores se hayan mezclado. Justo antes de apagar el fuego, espolvoree con semillas de sésamo para un aroma extra a nuez. ¡Su delicioso Salteado de Repollo y Pastel de Pescado está listo! Sirve maravillosamente sobre arroz caliente.
