Salteado Crujiente de Hojas Exteriores de Lechuga con Salsa de Ostras
Salteado Crujiente de Hojas Exteriores de Lechuga con Salsa de Ostras
¡Deliciosamente Crujiente!: Receta Fácil de Salteado con Hojas Exteriores de Lechuga
Transforma las hojas exteriores de la lechuga, que a menudo se desechan, en un vibrante plato salteado repleto de frescura y sabor umami. ¡Una manera perfecta de aprovechar esas hojas verdes adicionales!
Ingredientes Principales- Hojas exteriores de lechuga (enfócate en las partes más verdes y firmes)
- Pimientos morrones (usa una variedad de colores para un atractivo visual)
- Aceite de aguacate (o cualquier otro aceite vegetal neutro)
Condimento- Salsa de ostras
- Salsa de ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza seleccionando las hojas exteriores verdes y frescas de tu lechuga. Lávalas a fondo bajo agua fría corriente y sacude el exceso de humedad. Prepara los pimientos morrones lavándolos, retirando las semillas y cortándolos en trozos del tamaño de un bocado o en la forma que prefieras. Usar pimientos de diferentes colores hará que el plato final sea más atractivo.
Step 2
Calienta un sartén a fuego medio-alto y añade un buen chorro de aceite de aguacate. Cuando el aceite esté caliente, agrega los pimientos morrones en rodajas. Saltea brevemente hasta que estén ligeramente tiernos pero aún conserven una agradable textura crujiente.
Step 3
Una vez que los pimientos morrones estén parcialmente cocidos, añade las hojas exteriores de lechuga preparadas al sartén. ¡La clave aquí es saltear rápidamente a fuego alto! Quieres que la lechuga se ablande ligeramente pero permanezca maravillosamente crujiente, así que evita cocinarla en exceso.
Step 4
Finalmente, agrega salsa de ostras al gusto. La salsa de ostras proporcionará una deliciosa profundidad umami y realzará el sabor general del salteado. Mezcla todo suavemente durante aproximadamente un minuto, asegurándote de que la lechuga y los pimientos morrones estén uniformemente cubiertos, hasta que la salsa esté fragante y los ingredientes bien combinados.
Step 5
Si te encuentras con hojas exteriores de lechuga que no sabes qué hacer, no dudes en probar esta receta. Saltearlas rápidamente a fuego alto crea un sabor y textura sorprendentemente deliciosos, diferentes a las preparaciones habituales de lechuga.
Step 6
Este salteado de hojas exteriores de lechuga, simple pero sabroso, no solo es visualmente atractivo sino también delicioso, lo que lo convierte en una opción fantástica para una comida rápida o como guarnición. ¡Eleva tu experiencia culinaria con un esfuerzo mínimo y sin ingredientes complicados!
