Salteado Crujiente de Cebolla y Zanahoria: ¡Un Acompañamiento Perfecto!
Salteado Crujiente de Cebolla y Zanahoria: ¡Un Acompañamiento Perfecto!
Receta Sencilla de Salteado de Cebolla y Zanahoria Nutritivo para Acompañar el Arroz
¡Prepara este sabroso acompañamiento en poco tiempo con las verduras que te sobren en la nevera! La sabrosa salsa de ostras combinada con la dulzura del extracto de ciruela hace que este sea un plato verdaderamente adictivo que te hará terminar un tazón de arroz en un abrir y cerrar de ojos. La textura masticable de las setas enoki complementa maravillosamente las verduras crujientes.
Ingredientes Principales- 1/2 cebolla mediana
- 1/6 zanahoria mediana
- 1/3 paquete de setas enoki
Sazonador y Otros- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de aceite de cocina
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de extracto de ciruela
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes vegetales. Pela la cebolla y la zanahoria, luego córtalas en tiras finas. Para las setas enoki, recorta la base y luego separa el grupo en 3-4 secciones a lo largo; esto ayuda a que el aderezo se distribuya uniformemente y se cocine mejor. (Opcional) Si te gusta un toque picante, prepara 1 chile Cheongyang, retira las semillas y córtalo en diagonal. Esto añadirá un calor agradable.
Step 2
Calienta aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que la sartén esté caliente, añade la cebolla y la zanahoria cortadas. Saltea rápidamente a fuego alto. Cocinar a fuego alto ayuda a mantener la textura crujiente de las verduras y evita que suelten agua. Saltea durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que las cebollas comiencen a volverse ligeramente translúcidas.
Step 3
Añade las setas enoki preparadas y el chile Cheongyang cortado en diagonal (si lo usas) a la sartén. A continuación, vierte 1 cucharada de salsa de ostras y 1/2 cucharada de salsa de soja. Saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto más hasta que los ingredientes estén bien combinados. Añadir las salsas justo antes de terminar y saltear a fuego alto asegura que los sabores cubran los ingredientes sin volverse aguados. Apaga el fuego, luego incorpora 1 cucharada de extracto de ciruela y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas hasta que estén distribuidas uniformemente. ¡Tu delicioso salteado de cebolla y zanahoria está listo! Sírvelo sobre arroz caliente para una comida deliciosa.
