Salteado Cremoso y Dulce de Camarones Secos con Pimientos Verdes Coreanos: Un Plato Fácil para Vivir Solo, Perfecto como Acompañamiento o Bocadillo
Salteado Cremoso y Dulce de Camarones Secos con Pimientos Verdes Coreanos: Un Plato Fácil para Vivir Solo, Perfecto como Acompañamiento o Bocadillo
Salteado de Camarones Secos con Pimientos Verdes Coreanos
¡Una receta perfecta para ti que vives solo! Cuando no tengas ganas de salir y te apetezca algo dulce, picante y salado, este salteado con pimientos verdes coreanos y camarones secos será tu solución. Disfruta de un sabor intenso con ingredientes sencillos.
Ingredientes Principales- 100 g de camarones secos
- 5-7 pimientos verdes coreanos (kwari gochu)
Condimento- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 stick de azúcar (aprox. 15 g)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 stick de azúcar (aprox. 15 g)
- 1.5 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pimientos verdes coreanos y quítales el tallo. Usa un tenedor para hacer varios agujeros en la superficie de cada pimiento. Esto permite que el condimento penetre profundamente, haciendo que el plato sea aún más sabroso. (¡Un consejo útil cuando no tienes palillos!)
Step 2
Coloca los camarones secos en un colador y agítalos suavemente. Este proceso elimina cualquier polvo o residuo pequeño adherido a los camarones, asegurando un salteado más limpio y sabroso.
Step 3
Prepara la mezcla de condimentos con anticipación para un salteado delicioso. En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, ajo picado (equivalente a 2 dientes o 2 cucharadas) y 6 cucharadas de agua. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva. Añadir esta mezcla de una vez simplificará el proceso de cocción.
Step 4
Calienta un sartén a fuego medio-bajo. Agrega los camarones secos preparados y saltea hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, teniendo cuidado de que no se quemen. Cocinar los camarones hasta que liberen su aroma a nuez realza el sabor.
Step 5
Una vez que los camarones estén ligeramente salteados, agrega la mezcla de condimentos pre-hecha y los pimientos verdes coreanos preparados al sartén. Continúa salteando juntos durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que los ingredientes se mezclen con la salsa. Si prefieres una textura más suave para los pimientos, añade 1-2 cucharadas adicionales de agua mientras salteas.
