Salteado Cremoso de Salchichas Viena y Maíz Dulce
Salteado Cremoso de Salchichas Viena y Maíz Dulce
Receta de Salteado de Salchichas Viena y Maíz: Ideal para Niños y Como Aperitivo con Cerveza
Presentamos un delicioso salteado de salchichas Viena y maíz, perfecto tanto para los niños como para acompañar una cerveza refrescante. La combinación de salchichas sabrosas y maíz dulce y crujiente creará un plato irresistible que encantará a todos. ¡Pruébelo hoy mismo!
Ingredientes- 180g de salchichas tipo Viena
- 150g de maíz en lata, escurrido
- 1 cucharada sopera (Tbsp) de mayonesa
- 1 cucharada sopera (Tbsp) de salsa Tonkatsu (salsa barbacoa japonesa)
- 1 cucharada sopera (Tbsp) de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare aproximadamente 180g de salchichas tipo Viena. Puede usar el tipo o tamaño que prefiera. Haga cortes en ellas o córtelas en trozos pequeños para mejorar el sabor y que sean fáciles de comer. Yo encontré estas salchichas bastante grandes, así que las corté por la mitad. La próxima vez, quizás las corte en cuartos.
Step 2
A continuación, escurra bien el maíz en lata (150g) usando un colador. Eliminar la mayor cantidad de humedad posible es clave para lograr una buena textura.
Step 3
Caliente una sartén a fuego medio-alto. Añada el maíz escurrido a la sartén caliente y saltee durante unos 30 segundos para evaporar cualquier humedad residual. Este paso ayuda a realzar la dulzura natural del maíz y a mejorar su textura.
Step 4
Mientras se saltea el maíz, prepare 1 cucharada de azúcar para añadir un toque de dulzura.
Step 5
También, tenga lista 1 cucharada de mayonesa. La mayonesa actuará como aglutinante y añadirá una riqueza cremosa, sirviendo incluso como aceite de cocina más tarde.
Step 6
Finalmente, prepare 1 cucharada de salsa Tonkatsu (o una salsa barbacoa japonesa similar) para añadir una capa adicional de sabor umami.
Step 7
Añada el azúcar preparado, la mayonesa y la salsa Tonkatsu a la sartén con el maíz salteado. La mayonesa se derretirá y cubrirá el maíz, mientras que el azúcar y la salsa Tonkatsu crearán un glaseado delicioso. Continúe salteando a fuego medio-alto durante unos 4 minutos, permitiendo que la humedad se evapore y los sabores se mezclen.
Step 8
Una vez que la mezcla de maíz adquiera un ligero tono dorado y la mayor parte de la humedad se haya evaporado, añada las salchichas Viena preparadas a la sartén.
Step 9
Saltee todo junto a fuego medio hasta que las salchichas estén bien calientes y cubiertas uniformemente con la salsa, lo que debería tardar aproximadamente 1-2 minutos. Tenga cuidado de no cocinar en exceso las salchichas, ya que pueden volverse duras.
Step 10
Ahora, sirva el salteado de salchichas Viena y maíz terminado en un plato bonito. Disfrútelo como un delicioso acompañamiento con arroz, o sírvalo con una cerveza fría para un aperitivo perfecto. ¡Buen provecho!
