Salteado Cremoso de Patata Rallada con Semillas de Perilla
Salteado Cremoso de Patata Rallada con Semillas de Perilla
¡Un Guarnición Rápida y Única: Salteado de Patata Rallada con un Toque de Semillas de Perilla!
Añadir un toque de semillas de perilla a las patatas ralladas salteadas normales las hace increíblemente sabrosas y deliciosas. ¡Esta receta ofrece un sabor simple pero distintivo!
Ingredientes Principales- 3 patatas medianas
- 1 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las 3 patatas medianas. Luego, córtalas en tiras largas y finas, de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Intenta cortarlas lo más uniformemente posible para una cocción pareja.
Step 2
Coloca las patatas ralladas en un bol con agua fría y déjalas en remojo durante unos 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso evita que se peguen entre sí y da como resultado un salteado más limpio.
Step 3
Llena una olla con abundante agua y llévala a ebullición fuerte.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo, añade las patatas ralladas escurridas y escáldalas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos. Es importante no cocinarlas por completo; deben conservar una ligera textura crujiente.
Step 5
Escurre completamente las patatas ralladas escaldadas usando un colador. Cualquier agua restante puede hacer que el aceite salpique durante el salteado y diluir el sabor.
Step 6
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada en rodajas finas (1 unidad) y sofríe hasta que esté translúcida. La dulzura de la cebolla realzará el sabor general del plato.
Step 7
Cuando la cebolla comience a transparentarse, añade todas las patatas ralladas escurridas a la sartén y saltéalas junto con la cebolla.
Step 8
Remueve las patatas ocasionalmente para evitar que se peguen a la sartén. Espolvorea una pizca de pimienta negra para añadir aroma.
Step 9
Cuando las patatas estén parcialmente cocidas, añade 2 cucharadas de salsa de ostras. Remueve bien para cubrir las patatas uniformemente, sazonando el plato. La salsa de ostras aporta una profundidad sabrosa, eliminando a menudo la necesidad de sal adicional.
Step 10
¡Ahora el ingrediente estrella! Añade generosamente 2 cucharadas de semillas de perilla molidas y saltea con las patatas ralladas hasta que estén bien combinadas. El sabor a nuez de las semillas de perilla añade una maravillosa nota sabrosa.
Step 11
Finalmente, rocía con 1/2 cucharada de aceite de sésamo para realzar la fragancia a nuez y la riqueza.
Step 12
Espolvorea con semillas de sésamo y dale una última y rápida vuelta para integrar todos los ingredientes. ¡Tus deliciosas patatas ralladas salteadas con semillas de perilla estarán listas!
Step 13
Este salteado cremoso y sabroso de patata con semillas de perilla ofrece un delicioso giro a la versión clásica. Es una guarnición fantástica que combina maravillosamente con el arroz o incluso puede servir como un aperitivo sencillo.
