Salteado Cremoso de Calabacín con Mantequilla: Receta Fácil de Guarnición
Salteado Cremoso de Calabacín con Mantequilla: Receta Fácil de Guarnición
¡Proporción Dorada! Receta de Salteado de Calabacín con Mantequilla que Cualquiera Puede Hacer Sin Fallar
¡Prepara un delicioso acompañamiento con calabacín de tu refrigerador! Esta receta de Salteado de Calabacín con Mantequilla, que presenta el rico sabor de la mantequilla y el aromático ajo, es amada por todos. ¡Es perfecta como guarnición para el arroz o como un aperitivo sencillo con bebidas!
Ingredientes Principales- 2 calabacines medianos
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- 2 cucharadas de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los 2 calabacines y córtalos en trozos del tamaño de un bocado, ya sea en medias lunas o rodajas, de aproximadamente 0.7 cm de grosor. Cortarlos demasiado finos podría hacer que se deshagan durante la cocción, así que busca un grosor moderado.
Step 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade 2 cucharadas de aceite de cocina. El aceite ayuda a que el calabacín se cocine uniformemente y evita que se pegue.
Step 3
Una vez que la sartén esté caliente, añade 1 cucharada de mantequilla. Ten cuidado con el fuego, ya que la mantequilla se quema fácilmente.
Step 4
Cuando la mantequilla se derrita y empiece a espumar, añade inmediatamente 2 cucharadas de ajo picado. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que se libere un aroma fragante a ajo. Sofreír el ajo primero realza el sabor general.
Step 5
Añade todo el calabacín cortado a la sartén. Remueve suavemente todo para cubrir el calabacín con la mantequilla derretida y el ajo.
Step 6
Sube el fuego a alto y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto. Es crucial no cocinar demasiado el calabacín para mantener su textura crujiente. Cocina solo hasta que se ablande ligeramente.
Step 7
Finalmente, espolvorea con una pizca de pimienta negra para realzar el sabor del calabacín. Puedes añadir una pizca muy pequeña de sal si lo deseas.
Step 8
Opcionalmente, espolvorea con perejil seco para un acabado visualmente atractivo y aromático. ¡Este Salteado de Calabacín con Mantequilla está delicioso servido caliente con arroz. ¡Disfruta!
