Salteado Aromático de Helechos (Gosari Namul Bokkeum): ¡Saludable y Delicioso!
Salteado Aromático de Helechos (Gosari Namul Bokkeum): ¡Saludable y Delicioso!
Cómo Hacer un Delicioso Salteado de Helechos con Gosari Fresco o Seco
Preparemos un sabroso salteado de helechos (Gosari Namul Bokkeum), lleno de nutrientes y sabor. Es un acompañamiento perfecto tanto para festividades como para el día a día.
Ingredientes Principales- Helechos (gosari) frescos o secos 300g
- Ajo picado 1/2 cucharadita
- Salsa de soja 2 cucharaditas
- Pimiento verde 1/4
- Cebolleta (parte verde) 1 manojo
- Aceite de perilla 1 cucharadita
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Listos para preparar un delicioso salteado de helechos? Si usa helechos secos (gosari), sumérjalos en agua durante al menos 30 minutos hasta que estén bien hidratados. Si usa helechos frescos, comience lavándolos a fondo.
Step 2
Coloque los helechos preparados en una sartén. Añada 1 cucharadita de aceite de perilla y sofría suavemente a fuego medio-bajo, con cuidado de que no se queme, para liberar su aroma.
Step 3
Una vez que los helechos estén algo cocidos, sazónelos con 1/2 cucharadita de ajo picado y 2 cucharaditas de salsa de soja. Añada 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para un sabor adicional. Finalmente, incorpore el pimiento verde cortado en rodajas finas y la cebolleta picada. Saltee suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados para obtener un delicioso Gosari Namul Bokkeum.
Step 4
Para disfrutar de un salteado de helechos aún más sabroso, es recomendable eliminar los extremos duros y fibrosos de los tallos de los helechos durante el proceso de lavado. Quitar solo estas partes mejorará significativamente la textura.
