Salteado Aromático de Champiñones y Verduras con Coco
Salteado Aromático de Champiñones y Verduras con Coco
Receta Saludable y Deliciosa de Salteado de Champiñones y Verduras con Aceite de Coco BUKO
¡Un plato casero que enriquecerá su mesa! Esta receta es fácil y rápida de preparar, perfecta para una comida estupenda. El sutil aroma y sabor del Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico BUKO realzan la frescura de los champiñones y las verduras, creando un plato verdaderamente atractivo. Complete una comida espléndida con ingredientes sencillos.
Ingredientes Esenciales- 4 cucharadas de Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico BUKO
- 1 cucharada de Sal
- 2 Champiñones Rey Enoki (King Oyster)
- 6 Champiñones de París (Button Mushrooms)
- 2 Pimientos (¡usar de diferentes colores los hará más atractivos visualmente!)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- 15 Tomates Cherry
- 1/2 Calabacín
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los tomates cherry. Lleve a ebullición una olla con agua, añada 1 cucharada de sal y luego blanquee suavemente los tomates cherry preparados durante unos 30 segundos a 1 minuto. Este paso ablanda las pieles, facilitando su pelado.
Step 2
Inmediatamente, transfiera los tomates cherry blanqueados a un recipiente con agua fría para enfriarlos. Una vez fríos, puede hacer un pequeño corte o presionarlos suavemente con los dedos para pelarlos fácilmente. Si prefiere, también puede quitar las semillas en esta etapa.
Step 3
Corte los champiñones rey enoki y los champiñones de París en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1 cm de grosor. Corte los pimientos y el calabacín en tamaños similares. Esto asegura que se cocinen de manera uniforme durante el salteado.
Step 4
Ahora, comencemos el proceso de salteado. Caliente un sartén a fuego medio-alto. Añada 2 cucharadas de Aceite de Coco Virgen Extra Orgánico BUKO y 1 cucharada de ajo picado. Sofría hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Step 5
Una vez que el ajo esté fragante, agregue todos los champiñones, pimientos y calabacín cortados a la sartén. Saltee rápidamente a fuego alto para mantener la textura crujiente de las verduras. Espolvoree ligeramente con sal para sazonar en este punto.
Step 6
Cuando las verduras estén algo tiernas, añada los tomates cherry pelados y saltee juntos durante unos 30 segundos. Evite cocinar en exceso, ya que los tomates pueden volverse blandos. El objetivo es simplemente calentarlos.
Step 7
Sirva la deliciosa mezcla de champiñones y verduras salteadas en un plato para servir. Finalmente, desgarre suavemente hojas de albahaca fresca y espolvoréelas por encima. ¡Su ‘Salteado de Champiñones y Verduras con Coco’ casero está listo, luciendo los deliciosos sabores del aceite de coco y la albahaca fresca!
