Salteado Aromático de Champiñones con Salsa de Ostras: Guarnición Rápida de 5 Minutos
Salteado Aromático de Champiñones con Salsa de Ostras: Guarnición Rápida de 5 Minutos
El Salvavidas en Días Ajetreados: Receta Súper Sencilla de Champiñones Salteados con Salsa de Ostras
¿Cansado de pensar qué guarniciones preparar cada día? Con la versatilidad de la salsa de ostras, ¡puedes saltear cualquier cosa! Ya sean pasteles de pescado, salchichas, patatas, calabacines o berenjenas, añadir cebolla y saltear crea una guarnición deliciosa. Especialmente los aromáticos champiñones combinados con verduras crujientes los convierten en un acompañamiento irresistible para el arroz. Esta receta súper sencilla se prepara en solo 5 minutos, perfecta tanto para la mesa del desayuno como para la cena. ¡Descubre esta receta rápida y fácil ahora!
Ingredientes Principales- 1 paquete de champiñones blancos frescos (aprox. 200-250g)
- 1/2 cebolla mediana
- 1/3 zanahoria mediana
Sazonado y Adorno- 1 cucharada de salsa de ostras (generosa)
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pizca de perejil picado (opcional)
- 1 cucharada de salsa de ostras (generosa)
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pizca de perejil picado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 1 paquete de champiñones blancos frescos, el ingrediente estrella. Usar champiñones frescos resultará en una textura y aroma más ricos.
Step 2
Corta los champiñones en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Evita cortarlos demasiado finos, ya que podrían deshacerse durante el salteado.
Step 3
Enjuaga ligeramente los champiñones cortados bajo el grifo y luego escúrrelos completamente en un colador. El exceso de agua puede hacer que el salteado quede blando.
Step 4
Pela y lava la 1/2 cebolla, luego pícala finamente a un grosor similar al de los champiñones. La cebolla picada añade dulzura y profundidad de sabor al cocinarse.
Step 5
Lava y pela la 1/3 zanahoria, luego córtala en juliana fina. Las zanahorias añaden un color vibrante y un crujido agradable.
Step 6
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade los champiñones preparados y saltea hasta que se ablanden y se vuelvan ligeramente translúcidos, liberando algo de humedad.
Step 7
Una vez que los champiñones comiencen a ablandarse, añade la cebolla picada y la zanahoria en juliana a la sartén. Vierte 1 cucharada de salsa de ostras generosamente y saltea hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos.
Step 8
Si tu salsa de ostras tiene un componente picante, ajusta la cantidad en consecuencia según tu preferencia de picante. La salsa de ostras normal añade umami y un toque de dulzura, realzando el plato.
Step 9
Cuando todas las verduras estén tiernas y bien cubiertas con la salsa de ostras, justo antes de apagar el fuego, espolvorea una buena cantidad de semillas de sésamo para un aroma a nuez.
Step 10
Este paso es un consejo opcional no incluido en la receta original. Si deseas añadir salchichas, hazles cortes y dóralas en la sartén, luego sírvelas junto con los champiñones salteados para un plato más sustancioso.
Step 11
Transfiere los champiñones salteados terminados a un bonito plato de servir. Un último toque de perejil picado añadirá un atractivo visual hermoso, haciendo que tu comida se vea aún más apetitosa.
Step 12
Para un sabor extra a nuez, puedes triturar ligeramente las semillas de sésamo entre los dedos antes de espolvorearlas por encima. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
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