Salteado Agridulce de Palitos de Cangrejo con Verduras
Salteado Agridulce de Palitos de Cangrejo con Verduras
Receta Fácil y Versátil: Salteado de Palitos de Cangrejo con Verduras para Acompañar
¿Cansado de los mismos acompañamientos todos los días? A veces, solo necesitas un sabor reconfortante y familiar. Esta receta transforma simples palitos de cangrejo y verduras frescas en un delicioso salteado con un equilibrio perfecto de sabores salados y dulces. Piensa en ello como un giro delicioso a un salteado de salchichas y verduras. Es increíblemente fácil de preparar, lo que lo convierte en un acompañamiento ideal para el día a día o una colorida adición a las loncheras. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes Principales- 10 barritas de surimi (palitos de cangrejo)
- 1/4 zanahoria
- 1/2 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vamos a preparar las verduras. Pela y corta aproximadamente 1/4 de zanahoria en cubos pequeños. (Si no les gustan mucho las zanahorias, pueden cortarlas muy finas o incluso omitirlas). Pela media cebolla y córtala en trozos medianos.
Step 2
Retira el tallo y las semillas del pimiento verde, luego córtalo en trozos de tamaño similar a la cebolla. Corta las 10 barritas de surimi en segmentos de unos 2-3 cm de longitud.
Step 3
Ahora, empecemos a saltear. Calienta una sartén ancha a fuego medio y añade unas 2 cucharadas de aceite vegetal. Empieza añadiendo las zanahorias en cubos y saltea primero. Cocina hasta que comiencen a ablandarse y a liberar su aroma dulce.
Step 4
Una vez que las zanahorias estén parcialmente cocidas, añade la cebolla y el pimiento verde picados a la sartén. Saltea todo junto durante unos 2-3 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.
Step 5
Cuando las cebollas se vuelvan translúcidas y las verduras desprendan un aroma delicioso, añade los palitos de cangrejo cortados. Saltea suavemente con las verduras. El surimi se cocina muy rápido, así que no necesitas cocinarlo mucho tiempo.
Step 6
¡Ahora es el momento de sazonar! Reduce el fuego a bajo. Añade 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja. Remueve bien para cubrir uniformemente las verduras y el surimi con la salsa.
Step 7
A continuación, añade 3 cucharadas de kétchup y 1 cucharada de ajo picado. Continúa salteando, asegurándote de que todos los ingredientes se mezclen bien con la salsa. El kétchup aportará una agradable acidez y el ajo una profundidad sabrosa.
Step 8
Una vez que todo esté bien cubierto con la salsa, apaga el fuego inmediatamente. Termina rociando 1 cucharada de aceite de sésamo y espolvoreando 1 cucharadita de semillas de sésamo. Dale un último y suave toque para distribuir el aroma a nuez del aceite de sésamo. ¡Tu delicioso Salteado de Palitos de Cangrejo con Verduras está listo para disfrutar!
