Salsa Vegana Cremosa de Anacardos (Marañón): Sabor a Queso Auténtico
Salsa Vegana Cremosa de Anacardos (Marañón): Sabor a Queso Auténtico
[Eco-Friendly Nature Cook] Salsa Vegana Casera de Anacardos Fácil
¡Descubre el auténtico sabor del queso vegano! Te enseñamos cómo hacer fácilmente en casa una salsa vegana de anacardos utilizando estos cremosos frutos secos y levadura nutricional llena de sabor. ¡Es perfecta como untable para tostadas o como un aderezo versátil! Hagámosla juntos. ^^
Ingredientes Principales- 1 taza de anacardos crudos (aprox. 100g)
- 1g de sal marina o sal de bambú
- 1 cucharada de levadura nutricional (aprox. 10g)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco (aprox. 15ml)
- 1/2 taza de agua filtrada (aprox. 100ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara anacardos crudos de alta calidad. Coloca los anacardos en un bol y cúbrelos con agua, usando aproximadamente el doble de volumen de anacardos. Déjalos en remojo durante al menos 2 horas. Si los dejas toda la noche, obtendrás una textura aún más suave.
Step 2
Escurre los anacardos remojados con un colador y enjuágalos ligeramente bajo agua fría corriente. Es fundamental escurrirlos bien después de enjuagarlos.
Step 3
¡Esta es la levadura nutricional, el ingrediente clave para el queso vegano! Aporta un sabor rico y similar al queso, y además es un superalimento lleno de vitaminas del grupo B. ^^
Step 4
Ahora, comencemos a preparar la salsa. Añade los anacardos remojados y 1 cucharada de levadura nutricional a tu licuadora.
Step 5
Agrega 1 cucharada de jugo de limón fresco. El jugo de limón realza el sabor de la salsa y le da una acidez refrescante característica del queso vegano.
Step 6
Para un sabor equilibrado, añade 1g de sal marina o sal de bambú. Siéntete libre de ajustar la salinidad a tu gusto después de probar.
Step 7
Finalmente, vierte 1/2 taza (aprox. 100ml) de agua filtrada. Puedes ajustar la cantidad de agua para lograr la consistencia deseada de la salsa.
Step 8
¡Listo! Todos los ingredientes están preparados en la licuadora. ¡Una deliciosa salsa vegana de anacardos está a punto de nacer!
Step 9
Cierra bien la tapa de la licuadora y mezcla hasta que todos los ingredientes estén finamente triturados. Es mejor empezar a baja velocidad y aumentarla gradualmente.
Step 10
Detén la licuadora y comprueba la textura de la salsa. Estará lista cuando alcance una consistencia espesa, untable, que no se vierta fácilmente. ¡El aroma ligeramente ácido y a queso es lo que hace que esta salsa sea tan especial! ^^
Step 11
Vierte la salsa vegana de anacardos terminada en un frasco de vidrio esterilizado para su conservación. Se puede guardar en el refrigerador durante aproximadamente 3-4 días. ¡Está increíblemente deliciosa untada generosamente sobre pan recién horneado! También funciona maravillosamente como aderezo para ensaladas o salsa para pasta.
