Salsa Aromática de Cebollín Silvestre
Salsa Aromática de Cebollín Silvestre
¡Delicia de Primavera! Prepara una Salsa de Cebollín Silvestre Fragante en Gran Cantidad para Comidas Deliciosas
El cebollín silvestre es un ingrediente aromático que frecuentemente adorna nuestras mesas en primavera. Cuando los ves en el mercado, ¡no puedes evitar cogerlos! Preparar esta salsa añade un aroma maravilloso a platos como el estofado de pasta de soja, haciéndolos saborear aún más deliciosos. Disfruta de los sabores simples pero ricos de la primavera con esta receta fácil.
Ingredientes Principales- Cebollín Silvestre 50g (fresco)
Ingredientes del Aderezo- Salsa de Soja 100cc (aprox. 1/2 taza)
- Extracto de Ciruela 50cc (aprox. 1/4 taza)
- Ajo Picado 1 cucharada
- Copos de Chile Rojo 1 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 2 cucharadas (ajustar al gusto)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
- Salsa de Soja 100cc (aprox. 1/2 taza)
- Extracto de Ciruela 50cc (aprox. 1/4 taza)
- Ajo Picado 1 cucharada
- Copos de Chile Rojo 1 cucharada
- Semillas de Sésamo Tostadas 2 cucharadas (ajustar al gusto)
- Aceite de Sésamo 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara los cebollines silvestres frescos. Primero, retira cuidadosamente cualquier parte marchita o blanda. Lávalos a fondo bajo agua fría corriente, prestando atención a las raíces, luego sacude suavemente el exceso de agua.
Step 2
Corta los cebollines silvestres limpios en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de largo. Si los bulbos de las raíces son particularmente grandes, presiónalos ligeramente con el dorso de un cuchillo; esto ayuda a que la salsa penetre mejor y los hace más tiernos al comerlos.
Step 3
Ahora, hagamos el delicioso aderezo. En un bol, combina 100cc de salsa de soja para un sabor profundo y 50cc de extracto de ciruela para una nota agridulce. Añade 1 cucharada de copos de chile rojo para un toque picante y 1 cucharada de ajo picado para el aroma. Agrega generosamente unas 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas para un sabor a nuez (puedes ajustar la cantidad a tu preferencia). Bate todos estos ingredientes del aderezo hasta que estén bien combinados.
Step 4
Añade suavemente los cebollines silvestres picados al aderezo preparado. Mezcla con cuidado para evitar dañar los delicados cebollines y preservar su aroma fresco.
Step 5
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para terminar con un brillo reluciente y una rica fragancia a nuez. Después de añadir el aceite de sésamo, mezcla suavemente de nuevo, teniendo cuidado de no aplastar los cebollines, asegurando que todos los ingredientes se mezclen armoniosamente.
Step 6
¡Hacer esta salsa aromática de cebollín silvestre es muy sencillo! Una vez que tengas los cebollines silvestres del mercado, te recomendamos prepararla justo antes de comer. Cuanto más fresca, más vibrante será el aroma del cebollín silvestre, haciéndola aún más deliciosa. ¡Esta única salsa hará que tus comidas de primavera sean mucho más abundantes!
