Salchichas con Salsa de Tomate Casera
Salchichas con Salsa de Tomate Casera
Una Combinación Deliciosa: Jugosas Salchichas y Sabrosa Salsa de Tomate Casera
Disfrute de una comida satisfactoria con salchichas perfectamente asadas, servidas con una salsa de tomate casera rica y llena de sabor.
Ingredientes Principales- 4 salchichas robustas
- 1/2 cabeza de champiñones enoki frescos
- 1/4 cebolla
- 10 tomates cherry
- Un puñado de hojas tiernas de bebé
- 2 rebanadas de pan para tostar
Salsa y Condimentos- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 trozo de mantequilla
- 2 cucharadas de jugo de uva 100%
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 trozo de mantequilla
- 2 cucharadas de jugo de uva 100%
- 1 cucharada de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience cortando la base de los champiñones enoki y enjuágalos bien bajo agua fría. Una vez limpios, sepáralos suavemente en hebras con la mano. Pele la cebolla y córtela en tiras finas y largas. Preparar sus ingredientes de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fluido.
Step 2
Caliente una sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de oliva. Añada los champiñones enoki preparados, la cebolla en tiras y los tomates cherry a la sartén. Sofría hasta que las verduras estén ligeramente doradas y fragantes, permitiendo que se desarrolle su dulzura natural. Cocinarlas así intensificará sus sabores.
Step 3
Una vez que las verduras estén tiernas y blandas, incorpore 3 cucharadas de salsa de tomate. Cocine todo junto, permitiendo que la salsa cubra maravillosamente las verduras. Sazone con sal y pimienta negra a su gusto. Para un acabado más rico, agregue un trozo de mantequilla y déjela derretir en la salsa, revolviendo suavemente para incorporarla. La mantequilla añade una maravillosa sedosidad y profundidad de sabor.
Step 4
Ahora, es el momento de cocinar las salchichas. Haga de 4 a 5 cortes diagonales en la superficie de cada salchicha. Estos cortes ayudan a evitar que revienten durante la cocción y permiten que los sabores penetren mejor. Engrase ligeramente otra sartén, coloque las salchichas cortadas y muévalas para asegurar que se doren de manera uniforme y se cocinen por completo. Busque un buen sellado por fuera manteniendo el interior jugoso.
Step 5
Sirva la deliciosa salsa de tomate casera en un plato. Coloque las salchichas bien asadas encima de la salsa. Para añadir un toque sofisticado y una explosión de sabor brillante, rocíe 2 cucharadas de jugo de uva 100% y 1 cucharada de vinagre sobre las salchichas y la salsa. Esta combinación crea un sabor único y gourmet que realza todo el plato.
Step 6
Sirva este delicioso plato con rebanadas de pan tostado y una guarnición de ensalada fresca y tierna de hojas de bebé. El pan tostado es perfecto para recoger la salsa extra y los trozos de salchicha. Para un toque extra de elegancia, puede decorar con una pizca de hierbas frescas. ¡Disfrute de su comida de calidad de restaurante en casa!
