Salchicha Rosa Empanada en Huevo: Un Clásico Nostálgico
Salchicha Rosa Empanada en Huevo: Un Clásico Nostálgico
Receta Fácil de Salchicha Rosa al Huevo Estilo Retro
Inspirados por la curiosidad de un niño al ver dramas de época, recreamos el delicioso sabor de la salchicha rosa envuelta en huevo. Esta receta es sencilla, sabrosa y evoca recuerdos de la infancia. Es perfecta como merienda para los pequeños o como aperitivo para los adultos. ¡Redescubre este clásico reconfortante con facilidad!
Ingredientes- 250g de salchicha rosa (tipo mortadela)
- 2 huevos
- 1 pizca de sal (para la mezcla de huevo)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 10g de kétchup (o tu salsa preferida)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retira con cuidado la cubierta exterior de la salchicha rosa. Al quitar la piel, la mezcla de huevo se adherirá mejor y la textura será más suave.
Step 2
Corta la salchicha rosa en rodajas de aproximadamente 0.5cm a 1cm de grosor. Un grosor un poco menor proporcionará una textura más agradable al cocinarla.
Step 3
Rompe dos huevos en un bol y bátelos bien con un tenedor o cuchara. Añade una pizca de sal para eliminar cualquier olor a huevo y para sazonar ligeramente la mezcla.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade 2 cucharadas de aceite vegetal, asegurándote de que cubra toda la superficie.
Step 5
Vierte la mitad de la mezcla de huevo batido en la sartén caliente e inclínala para que el huevo se extienda de forma fina y uniforme. Controla el fuego para evitar que el huevo se queme.
Step 6
Cuando la mezcla de huevo empiece a cuajarse, coloca las rodajas de salchicha rosa sobre el huevo sin que se superpongan, llenando bien la superficie. Colócalas de forma ordenada para un resultado visualmente atractivo.
Step 7
Con una cuchara, extiende suavemente el resto de la mezcla de huevo sobre la parte superior de las rodajas de salchicha, asegurándote de que queden bien cubiertas. ¡Este ‘abrigo de huevo’ es la clave del plato! No te preocupes si no queda perfecto; una capa uniforme y rápida es suficiente.
Step 8
Reduce el fuego a medio-bajo. Cocina hasta que los bordes de la tortilla comiencen a cuajar y adquieran un tono dorado claro. Este paso facilita darle la vuelta al plato.
Step 9
Con cuidado, dale la vuelta al plato con la sartén. Cocina el otro lado hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. ¡La salchicha dorada se verá irresistible!
Step 10
Corta el plato en porciones del tamaño deseado y sírvelo. Para una experiencia de sabor más completa, acompáñalo con kétchup, salsa agridulce picante o tu salsa para mojar favorita. ¡Disfruta de esta deliciosa y nostálgica salchicha rosa empanada en huevo!
