Sal Tostada con Microondas: El Método Más Sencillo
Sal Tostada con Microondas: El Método Más Sencillo
Receta Ultra Fácil de Manmulsang: Sal Tostada Perfecta en Microondas
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta increíblemente sencilla de sal tostada del chef Nam Sung-ryeol, presentada en el programa Manmulsang. Olvídense de tostarla en sartén y del miedo a quemarla. Con este método, solo necesitarán su microondas para obtener una sal tostada perfecta en todo momento. ¡Mejoren sus platos con esta sal de sabor sutilmente realzado, que pueden preparar fácilmente en casa!
Ingredientes- Sal de flor (o sal marina gruesa) 1/2 taza (medida con un vaso de papel)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparen media taza de sal de flor (o sal marina gruesa) para tostar. Usar un vaso de papel estándar como medida será muy práctico. (Nota: Para pruebas, utilicé una taza completa y repetí el proceso dos veces.)
Step 2
Coloquen la sal preparada en un recipiente apto para microondas. Es muy importante: ¡NO cubran el recipiente con tapa! Asegúrense de que haya ventilación.
Step 3
Ahora, vamos a tostar la sal en el microondas. Calienten en intervalos de 30 segundos, sumando un total de 1 minuto y 30 segundos. Si la calientan por 1 minuto y 30 segundos de una sola vez, la sal puede saltar y dispersarse, así que es mejor y más seguro hacerlo en ráfagas cortas.
Step 4
Aquí tienen la sal después de haber sido tostada en tres intervalos de 30 segundos. Comparada con su estado inicial, notarán que se ha vuelto mucho más seca y suelta. Este proceso elimina la humedad y intensifica su sabor.
Step 5
Retiren con cuidado la sal caliente del microondas. Extiéndanla sobre un plato amplio para que se enfríe por completo. Si la guardan mientras aún está tibia, podría apelmazarse.
Step 6
Una vez que la sal tostada se haya enfriado completamente, transfiéranla a un frasco de vidrio limpio o a un recipiente hermético. Así se mantendrá fresca para cuando la necesiten.
Step 7
¡Ahora pueden usar su sal tostada casera en una variedad de platos! Añadirá una maravillosa profundidad de sabor a todo, desde verduras sazonadas y salteados hasta platos de huevo.
