Sabrosos Tamales de Tofu con Vegetales de Primavera y Sushi Inari
Sabrosos Tamales de Tofu con Vegetales de Primavera y Sushi Inari
Pastel de Tofu con Vegetales de Primavera y Sushi Inari para Celebraciones de Admisión
Celebre el nuevo comienzo con un vibrante pastel de tofu y encantador sushi inari hecho con vegetales frescos de primavera. Esta deliciosa comida captura la esencia de la primavera, complaciendo tanto al paladar como a la vista, lo que la hace perfecta para un festín de celebración de admisión.
Ingredientes Principales- 1/2 bloque de Tofu (aprox. 150g)
- 2 láminas de Bolsitas de Tofu Frito Cuadradas (Inari)
- 1 manojo de Cebollino Coreano Silvestre (Dalrae) (aprox. 30g)
- 1 manojo de Sedum (Donnamul) o Brotes de Soja (aprox. 30g)
Aderezo de Miso con Vegetales de Primavera- 1 cucharada de Pasta de Miso
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharadita de Salsa de Soja (o Salsa de Soja Fermentada)
- 1 cucharadita de Aceite de Perlilla
- 1 cucharadita de Extracto de Ciruela
- 1 cucharada de Pasta de Miso
- 1 cucharadita de Ajo Picado
- 1 cucharadita de Salsa de Soja (o Salsa de Soja Fermentada)
- 1 cucharadita de Aceite de Perlilla
- 1 cucharadita de Extracto de Ciruela
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, para celebrar una ocasión especial como una ceremonia de admisión, prepararemos un ‘Pastel de Tofu con Vegetales de Primavera’ y ‘Sushi Inari de Flores de Primavera’. Prepárense para una receta especial llena de colores vibrantes y el aroma fresco de los vegetales de primavera.
Step 2
Primero, preparemos los vegetales de primavera: cebollino silvestre coreano (dalrae) y sedum (donnamul). Lávelos a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, escúrralos bien en un colador. Este paso es crucial para mantener la frescura de los vegetales.
Step 3
Una vez que los vegetales estén escurridos, córtelos finamente en trozos pequeños. Evite cortarlos demasiado finos; un corte ligeramente más grueso ayudará a retener la textura crujiente y el aroma fragante característicos de los vegetales de primavera. Saboreará la esencia de la primavera con cada bocado.
Step 4
Ahora, hagamos el delicioso aderezo de miso. En un bol, combine 1 cucharada de pasta de miso, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de perlilla y 1 cucharadita de extracto de ciruela. Mezcle todo bien. ¿Ya puede oler ese maravilloso aroma del aceite de perlilla? ¡Me está abriendo el apetito!
Step 5
Agregue los vegetales de primavera picados al aderezo de miso preparado y mézclelos suavemente. Es importante mezclar con cuidado para que el aderezo cubra los vegetales de manera uniforme sin aplastarlos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los vegetales se ablanden.
Step 6
Mezclar suavemente los vegetales de primavera asegura que su aroma fresco y ligeramente picante se conserve, dejando una fragancia sutil y agradable. La combinación de vegetales crujientes y el sabroso aderezo de miso creará una deliciosa ensalada de vegetales de primavera.
Step 7
Prepare medio bloque de tofu. Colóquelo en una olla con 1 taza de agua y una pizca de sal, luego hiérvalo. Hervir el tofu lo hace más firme, lo cual es ideal para darle forma. También ayuda a eliminar cualquier posible sabor crudo.
Step 8
Después de hervir, deje enfriar ligeramente el tofu para que escape el vapor. Luego, le daremos forma redonda. Puede usar varias herramientas, pero hoy usaremos la tapa redonda de una tetera para crear círculos uniformes. Este método facilita la obtención de formas consistentes.
Step 9
Extienda una fina capa de la mezcla de vegetales de primavera con aderezo de miso sobre las formas redondas de tofu. Los vibrantes colores de los vegetales de primavera combinados con el sabroso aderezo de miso crean una apariencia atractiva.
Step 10
Coloque dos capas de tofu redondo para crear un sándwich, luego espolvoree semillas de sésamo negro por encima, rompiéndolas ligeramente con los dedos mientras espolvorea. Esto crea una decoración encantadora, similar a un pastel. (Consejo: ¡También puede usar semillas de sésamo blanco o semillas de girasol para un aspecto diferente!)
Step 11
¡Voilà! Un hermoso y apetitoso pastel de tofu está listo. Parece un pastel que les encantaría a los niños, pero está hecho con ingredientes saludables, lo que lo hace aún más especial.
Step 12
Finalmente, cubra generosamente el pastel de tofu con la mezcla de vegetales de primavera aderezada con miso. ¡Su ‘Pastel de Tofu con Vegetales de Primavera’, lleno de la frescura de los vegetales de primavera, está listo para impresionar!
Step 13
Puede cortarlo y servirlo como un pastel. Disfrute de este ‘Pastel de Tofu con Vegetales de Primavera’ saludable y delicioso que encantará tanto a niños como a adultos. ¿No parece elegante, como un pastel real?
Step 14
Ahora, hagamos ‘Sushi Inari de Flores de Primavera’, que les encantará especialmente a los niños. Primero, cocine a fuego lento las bolsas cuadradas de tofu frito (inari) en una mezcla de 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de sirope de oligo y 1/2 taza de agua hasta que el líquido se reduzca. Este proceso de cocción a fuego lento hace que el tofu esté húmedo y le añade un sabor delicioso.
Step 15
Para el arroz de sushi, usaremos cebada. Remoje la cebada en agua fría durante aproximadamente 1 hora con anticipación. Luego, enjuáguela y mézclela con su arroz normal antes de cocinarlo. La cebada hará que el arroz sea más sabroso y saludable.
Step 16
No sazone el arroz de cebada por separado. La mezcla de vegetales de primavera sazonada ya tiene suficiente sabor, por lo que el arroz estará delicioso sin ningún condimento adicional.
Step 17
Abra con cuidado la bolsa de tofu frito cocida a fuego lento y rellénela con una cantidad moderada de arroz de cebada. Luego, coloque generosamente la mezcla de vegetales de primavera con aderezo de miso sobre el arroz. Finalmente, ate el sushi inari con una hebra de cebollino silvestre coreano para crear una hermosa forma de ramo de flores. (Consejo: ¡Si no tiene tallos de dalrae, también puede usar cebolletas o cebollinos blanqueados!)
Step 18
Finalmente, espolvoree ligeramente algunas semillas de sésamo sobre el sushi inari terminado. Su ‘Sushi Inari de Vegetales de Primavera’ estará completo, luciendo como un encantador ramo de flores. Es un plato que ofrece tanto deleite visual como sabor delicioso.
Step 19
¡Guau, el apetitoso sushi inari con forma de ramo de flores está listo! La combinación de vegetales de primavera frescos, arroz de cebada sabroso y el tofu dulce y salado explotará en sabor en su boca.
Step 20
Si tiene un hijo que comienza la escuela este año, ¿por qué no sorprenderlo con este plato cuidadosamente elaborado y divertido? Será un recuerdo maravilloso que hará que su día especial sea aún más brillante. ¡Disfrute de su tiempo cocinando!
