Sabores de Primavera: Ensalada de Alcachofa Palestina (Sseumbagwi Muchim) con un Toque Amargo y Dulce-Ácido
Sabores de Primavera: Ensalada de Alcachofa Palestina (Sseumbagwi Muchim) con un Toque Amargo y Dulce-Ácido
¡Aromática Verdura de Primavera! Ensalada de Alcachofa Palestina que Estimula el Apetito | Plato Acompañante y Receta de Primavera de Temporada
Presentamos una receta de Ensalada de Alcachofa Palestina que despertará maravillosamente su apetito durante la lánguida temporada de primavera. Eliminaremos el amargor de forma limpia, y el sabor sabroso único combinado con un aderezo agridulce crea un delicioso plato acompañante que todos, jóvenes y mayores, pueden disfrutar. ¡Llene su mesa con la esencia fragante de la primavera y conviértala en una comida saludable!
Ingredientes Principales- 1 bolsa de Alcachofa Palestina (preparada)
- 1 cucharadita de Sal para escaldar
Delicioso Aderezo- 2 cucharadas de Vinagre
- 1.5 cucharadas de Aceite de sésamo
- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Salsa de pescado (o Salsa de soja para sopa)
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 0.5 cucharada de Ajo picado
- 2 cucharadas de Cebolleta picada finamente
- 1 cucharada de Semillas de sésamo tostadas (o semillas de sésamo molidas)
- 2 cucharadas de Vinagre
- 1.5 cucharadas de Aceite de sésamo
- 1.5 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 cucharada de Salsa de pescado (o Salsa de soja para sopa)
- 1 cucharada de Azúcar
- 1 cucharada de Oligosacárido (o jarabe de maíz)
- 0.5 cucharada de Ajo picado
- 2 cucharadas de Cebolleta picada finamente
- 1 cucharada de Semillas de sésamo tostadas (o semillas de sésamo molidas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare una bolsa de alcachofa palestina, que se vende habitualmente en los supermercados. Primero, cepille a fondo toda la tierra adherida a las alcachofas. Si hay mucha tierra, raspe suavemente con un cuchillo. Luego, enjuáguelas varias veces bajo agua corriente hasta que estén limpias. Asegurarse de que los ingredientes estén bien limpios es clave.
Step 2
Llene una olla con abundante agua y agregue 1 cucharadita de sal. Lleve el agua a ebullición fuerte. Una vez hirviendo, agregue las alcachofas palestinas preparadas y escáldelas durante aproximadamente 1 minuto, no más. Tenga cuidado de no escaldar en exceso, ya que puede hacer que la textura se ablande. Enjuague inmediatamente las alcachofas palestinas escaldadas bajo agua fría corriente para enfriarlas. Luego, exprima la mayor cantidad de agua posible con la mano. Eliminar el exceso de agua es importante para que el aderezo se adhiera bien.
Step 3
Ahora, hagamos el delicioso aderezo. En un tazón, combine 1.5 cucharadas de gochujang, 1 cucharada de salsa de pescado (o salsa de soja para sopa), 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de oligosacárido. Agregue 0.5 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de cebolleta finamente picada y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (o semillas de sésamo molidas). Mezcle todo a fondo para crear el aderezo.
Step 4
Agregue las alcachofas palestinas bien escurridas al aderezo preparado. Mezcle y revuelva suavemente las alcachofas con el aderezo usando las manos hasta que estén uniformemente cubiertas. Sea gentil para evitar romper las alcachofas. Una vez mezclado a fondo, ¡su deliciosa Ensalada de Alcachofa Palestina estará lista!
Step 5
La Ensalada de Alcachofa Palestina terminada tiene su amargor eliminado, ofreciendo un agradable sabor sabroso complementado por un delicioso sabor agridulce. ¡Es un excelente plato acompañante que realmente estimula el apetito! Disfrute de esta delicia de primavera que captura tanto la salud como el sabor.
