Sabor Nostálgico: Sándwich Montecristo Crujiente por Fuera, Tierno por Dentro
Sabor Nostálgico: Sándwich Montecristo Crujiente por Fuera, Tierno por Dentro
Receta Casera de Sándwich Montecristo Dulce y Salado
¡Revive el sabor clásico de tus restaurantes familiares favoritos! Esta receta te guía para hacer un sándwich Montecristo con pan tierno, jamón sabroso, queso rico y un delicioso relleno de mermelada. Experimenta la perfecta armonía de texturas y sabores.
Ingredientes para Sándwich Montecristo- 3 rebanadas de pan de molde grueso
- 4 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso cheddar
- 1 taza de mermelada de fresa (o mermelada de frambuesa, o tu mermelada de fruta favorita)
- 1 taza de pan rallado (para un sabor extra, considera 2/3 taza de panko y 1/3 taza de queso parmesano rallado)
- 2 huevos frescos grandes
- 1 taza de leche (para una mezcla de huevo más cremosa)
- 1 cucharada de mantequilla (para engrasar la sartén)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza apilando tres rebanadas de pan de forma ordenada. Usando un cuchillo de pan serrado, recorta con cuidado los bordes duros de cada rebanada. Este paso asegura una textura más suave y agradable al morder.
Step 2
En un lado de una rebanada de pan, extiende una capa generosa y uniforme de mermelada de fresa. Si bien los restaurantes familiares a veces ofrecían mermelada de frambuesa y mostaza dulce, hoy lo haremos simple con mermelada de fresa para un toque de nostalgia. ¡Siéntete libre de sustituir con tu mermelada de frutas preferida!
Step 3
Coloca dos lonchas de queso cheddar sobre el pan untado con mermelada, seguidas de dos lonchas de jamón dispuestas ordenadamente encima del queso.
Step 4
Añade otras dos lonchas de queso cheddar sobre el jamón, y luego cubre con la rebanada de pan restante para completar la base del sándwich.
Step 5
Para una experiencia aún más rica, puedes repetir el proceso de capas (mermelada – queso – jamón – queso) para crear un sándwich de doble piso. Esta receta continuará con un sándwich de una sola capa.
Step 6
En un bol ancho, bate los 2 huevos con 1 taza de leche para crear la mezcla de huevo. En un plato llano aparte, extiende 1 taza de pan rallado.
Step 7
Ahora cubriremos el sándwich con la mezcla de huevo, seguida del pan rallado, para lograr un exterior maravillosamente crujiente al freír.
Step 8
Sumerge cada lado del sándwich ensamblado en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Sacude suavemente el exceso de mezcla. Luego, transfiere el sándwich al plato de pan rallado. Presiona firmemente por todos lados para asegurar que el pan rallado se adhiera bien, creando un recubrimiento grueso y uniforme.
Step 9
La clave para un Montecristo perfecto es lograr tanto un exterior crujiente como un interior maravillosamente derretido. Al aplicar el recubrimiento de pan rallado, asegúrate de que todas las superficies, especialmente los bordes, estén bien cubiertas. Esto ayuda a sellar los ingredientes y mantener la forma del sándwich durante la cocción.
Step 10
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite 1 cucharada de mantequilla para engrasarla ligeramente. Coloca con cuidado el sándwich empanado en la sartén caliente. Cocina aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, girando suavemente, hasta que esté dorado y crujiente. Asegúrate de que el jamón y el queso en el interior se derritan a la perfección.
Step 11
Para evitar que se queme, es crucial controlar el calor. Comienza a fuego medio, pero una vez que el sándwich esté en la sartén, reduce el fuego a medio-bajo. Esto permite que el sándwich se cocine uniformemente, derritiendo el queso a la perfección sin que el exterior se carbonice. Gira lentamente, asegurando que todos los lados alcancen un tono marrón dorado intenso.
Step 12
Una vez cocido perfectamente y dorado, retira con cuidado el sándwich de la sartén. Córtalo en porciones del tamaño deseado (los clásicos triángulos o rectángulos funcionan bien). ¡Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar de la deliciosa combinación de mermelada dulce, jamón salado y queso derretido!
