¡Sabor Mágico! La Receta Definitiva de Bol de Arroz con Berenjena Súper Fácil
¡Sabor Mágico! La Receta Definitiva de Bol de Arroz con Berenjena Súper Fácil
Te Arrepentirás de No Conocer Esta Receta: Bol de Arroz con Berenjena Mágico
¡¿Quién diría que la berenjena podría ser tan deliciosa?!
Ingredientes Principales- 1 berenjena
Salsa con Proporción Dorada- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (o vino de cocina)
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (o vino de cocina)
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien la berenjena fresca y quítale el tallo. Córtala por la mitad a lo largo. Coloca el lado cortado hacia arriba en un plato apto para microondas, cúbrelo con film transparente y caliéntalo en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos hasta que esté blanda. Este paso ayuda a que la berenjena se cocine más rápido y logre una textura tierna.
Step 2
Deja que la berenjena cocida en el microondas se enfríe un poco. Luego, con un cuchillo, haz cortes superficiales a lo largo del lado de la piel de las mitades de berenjena. Abre suavemente la berenjena. Este ‘corte’ permite que la salsa penetre profundamente, haciendo que cada bocado sea más sabroso.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloca las mitades de berenjena cortadas en la sartén caliente. Cocínalas a la parrilla hasta que ambos lados estén dorados y bellamente caramelizados. Obtendrás una textura maravillosa: ligeramente crujiente por fuera y tierna por dentro.
Step 4
Una vez que la berenjena esté bien dorada, vierte la salsa premezclada (2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de azúcar) en la sartén. Deja que hierva a fuego medio-bajo durante unos 30 segundos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y cubra la berenjena maravillosamente. Esto crea el delicioso glaseado para tu bol de arroz.
Step 5
Sirve una porción generosa de arroz caliente en un bol. Cúbrelo con la berenjena dorada que ha sido glaseada con la salsa. Rocía cualquier salsa restante de la sartén sobre la berenjena para darle más sabor. ¡Tu increíblemente simple pero delicioso Bol de Arroz con Berenjena está ahora completo! No olvides mezclar la salsa extra con el arroz para una comida aún más satisfactoria. ^^
