Rollos de Verduras de Rábano Secas (Siraegi Gimbap) – ¡Nutritivos y Deliciosos!
Rollos de Verduras de Rábano Secas (Siraegi Gimbap) – ¡Nutritivos y Deliciosos!
Gimbap Casero con Verduras de Rábano Secas de Temporada
¡Prepare un nutritivo Siraegi Gimbap utilizando verduras de rábano secas de temporada! Es un tentempié saludable perfecto para los niños o una comida satisfactoria para usted. El sabor único y sabroso de las verduras de rábano, combinado con varios rellenos, crea una experiencia de sabor rica y deliciosa.
Ingredientes para Gimbap- 1 y 1/2 tazas de arroz cocido, tibio
- 100 g de verduras de rábano secas cocidas
- 1/2 zanahoria (aprox. 100 g)
- 2 huevos
- 1 lámina de rábano encurtido para gimbap
- 1 tira de raíz de bardana sazonada para gimbap
- 3 láminas de alga seca (gim) para gimbap
Aderezo y Salteado de Verduras de Rábano Secas- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de perilla
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, exprima bien el agua de las verduras de rábano secas cocidas. Luego, mézclelas suavemente con 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de perilla y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Saltear ligeramente las verduras de rábano sazonadas a fuego bajo realzará su profundo sabor.
Step 2
Corte la zanahoria en juliana fina. Aplane ligeramente una sartén con un poco de aceite, agregue las zanahorias en juliana y una pizca de sal, y saltee hasta que adquieran un color vibrante y estén ligeramente crujientes. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que pueden volverse blandas.
Step 3
Bata los huevos y cocínelos en tortillas finas, luego córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Prepare el rábano encurtido y la raíz de bardana sazonada cortándolos en longitudes adecuadas para el gimbap. Con todos los ingredientes del relleno listos, estará preparado para hacer su delicioso Siraegi Gimbap.
Step 4
Sazone el arroz tibio con un poco de aceite de perilla y sal, mezclando suavemente para evitar aplastar los granos de arroz. Coloque una lámina de alga (gim) sobre una esterilla de bambú para enrollar, extienda el arroz sazonado finamente y luego coloque las verduras de rábano secas preparadas, las zanahorias, el rábano encurtido, la raíz de bardana y la tortilla de huevo de manera ordenada encima. (Consejo: Para un gimbap más ordenado y visualmente atractivo, puede envolver primero las zanahorias y las verduras de rábano con un pequeño trozo de alga antes de colocarlas sobre el arroz y enrollar. Esto ayuda a evitar que los rellenos se muevan y mantiene la forma intacta.)
Step 5
Una vez que el gimbap esté enrollado, cepille ligeramente la superficie con aceite de perilla para darle un acabado brillante. Ahora, corte el gimbap en el grosor deseado y disfrute. ¡Sabe mejor cuando se sirve tibio!
