Rollos de Sushi Inari con Verduras Frescas (Sin Cocinar)
Rollos de Sushi Inari con Verduras Frescas (Sin Cocinar)
Receta Fácil de Rollos de Sushi Inari, Rollos Inari de Verduras Crudas, Rollos de Sushi Inari para Ocasiones Especiales
Una receta deliciosa y rápida de rollos de sushi inari que utiliza ingredientes frescos sin necesidad de cocinar las verduras por separado. ¡Perfecto como un tentempié sencillo o como parte de un bento!
Ingredientes Principales- 1.5 tazas de arroz cocido (tibio)
- 20 láminas de tofu frito congelado (inari)
- 2 láminas de alga gamtae (o alga nori para kimbap)
- 1/2 zanahoria
- 5 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- 20g de cebollino fresco
- 1 pimiento morrón rojo
- 12 barritas de surimi (palitos de cangrejo)
Aderezo para Inari- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Aderezo para el Arroz- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Aderezo para el Arroz- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ‘ináres’, los protagonistas de nuestros rollos. Utilizaremos 20 láminas de ináres congelados. Si bien hacerlos caseros lleva tiempo, resulta más económico y sabroso. También puede usar ináres ya sazonados para simplificar el proceso.
Step 2
Hierva agua en una olla, agregue las láminas de ináres congeladas y escáldelas durante aproximadamente 1-2 minutos. Luego, enjuáguelas bajo agua fría y exprima suavemente el exceso de humedad. Este paso elimina el exceso de grasa y ablanda los ináres.
Step 3
Una vez escurridos, corte cuidadosamente tres lados de cada bolsa de inari con tijeras para abrirlas y obtener una forma rectangular plana. Esto facilitará el relleno y el enrollado.
Step 4
Ahora, preparemos el delicioso aderezo para los ináres. En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de mirin y 1 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle bien.
Step 5
Coloque las láminas de inari abiertas en la salsa de aderezo y mezcle suavemente para asegurarse de que queden uniformemente cubiertas. Tenga cuidado de no romper los delicados ináres mientras mezcla.
Step 6
Saltee ligeramente los ináres aderezados en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Esto ayuda a evaporar la humedad, intensificar el sabor y que mantengan mejor su forma.
Step 7
Prepare las verduras frescas. Corte finamente en juliana aproximadamente media zanahoria. Esto aportará un bonito color y una textura crujiente.
Step 8
Corte el rábano encurtido (danmuji) en tiras finas que coincidan con la longitud de sus rollos de inari. Esto proporcionará un toque crujiente y ácido.
Step 9
Pique el cebollino fresco en trozos ligeramente más largos que las láminas de inari. Cuando los rollos estén terminados, un poco de cebollino asomando se verá atractivo.
Step 10
Para darle un toque de color vibrante, corte finamente en juliana un pimiento morrón rojo. Puede omitir el pimiento si no lo tiene disponible.
Step 11
Desmenuce las barritas de surimi (palitos de cangrejo) en hebras finas a lo largo. Esto añadirá una textura y sabor deliciosos.
Step 12
Corte dos láminas de alga gamtae (o alga nori para kimbap) en trozos de aproximadamente dos tercios del tamaño de las láminas de inari. Estas actuarán como una capa envolvente dentro del inari. Si no tiene alga gamtae, puede usar alga nori normal o omitir este paso.
Step 13
En un tazón, combine 1.5 tazas de arroz cocido tibio con 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Mezcle suavemente con una paleta de arroz, con cuidado de no aplastar los granos, para sazonar el arroz uniformemente.
Step 14
¡Todos los ingredientes para nuestros rollos de inari con verduras crudas están listos! Siéntase libre de agregar otros ingredientes como tiras de tortilla de huevo, pasteles de pescado sazonados, hojas de perilla o pepino para crear rollos más elaborados. La belleza de esta receta radica en su simplicidad y frescura, ya que no requiere cocinar las verduras previamente.
Step 15
Coloque una lámina de inari extendida, coloque una hoja de alga encima y extienda una capa fina de arroz sazonado. Evite usar demasiado arroz, ya que dificultará el enrollado. Procure que la capa sea fina y uniforme.
Step 16
Disponga las verduras preparadas (zanahoria, rábano encurtido, cebollino, pimiento morrón) y el surimi desmenuzado sobre el arroz. Recoja suavemente el alga para envolver los rellenos y, finalmente, enrolle firmemente el inari alrededor de todo.
Step 17
¡Sus rollos de sushi inari, bellamente elaborados, están completos! Los ingredientes coloridos y el sabroso inari crean un plato atractivo.
Step 18
Para servir, corte los rollos de inari terminados por la mitad para una presentación limpia y elegante. ¡Disfrute de sus deliciosos rollos de inari caseros!
