
Rollos de Repollo y Manzana: Ligeros y Purificantes
Rollos de Repollo y Manzana: Ligeros y Purificantes
Receta Fresca y Ligera de Rollos de Repollo y Manzana
Este es un plato limpio y refrescante que hace que tu estómago se sienta cómodo durante todo el día y tu cuerpo se sienta purificado. Si deseas una comida ligera, ¡asegúrate de probar a preparar estos rollos! La combinación de vegetales y frutas frescas aportará una explosión de frescura a tu paladar.
Ingredientes- Repollo fresco
- 1 manzana madura
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharadita de vinagre
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava y prepara el repollo. Una vez que tu vaporera esté caliente, coloca el repollo dentro y cocina al vapor durante unos 4-5 minutos hasta que esté tierno. Aunque puedes hervirlo, cocinar al vapor ayuda a minimizar la pérdida de nutrientes, por lo que a menudo se prefiere. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso hasta que esté blando.
Step 2
A continuación, lava la manzana, retira el corazón y córtala en juliana fina. La textura crujiente y el sabor dulce de la manzana realzarán el sabor general del rollo. Puedes pelar la manzana si lo prefieres.
Step 3
Extiende las hojas de repollo cocidas al vapor. Coloca una cantidad moderada de las tiras de manzana en juliana sobre el repollo. Evita rellenar en exceso, ya que esto puede dificultar el enrollado. Ajusta la cantidad a tu gusto para obtener un rollo prolijo.
Step 4
Ahora, enrolla el repollo firmemente, de manera similar a como harías rollos de sushi o kimbap. Presiona suavemente mientras enrollas para asegurarte de que quede bien sujeto. Puedes cortar los rollos en trozos pequeños para que sean más fáciles de servir.
Step 5
Vamos a preparar una salsa de yogur simple pero deliciosa. En un tazón, combina 1 taza de yogur natural con 1 cucharadita de vinagre. Mezcla bien hasta que esté suave. Esta salsa ácida complementa perfectamente los rollos frescos.
Step 6
Sumerge los rollos de repollo y manzana terminados en la salsa de yogur preparada y disfruta. ¡La combinación de la salsa agridulce con el repollo crujiente y la manzana dulce es absolutamente deliciosa! Saborea los sabores frescos que llenan tu boca.

