Rollos de Canela Súper Fáciles con Mezcla de Hotteok
Rollos de Canela Súper Fáciles con Mezcla de Hotteok
Elabora Rollos de Canela sin Complicaciones con una Freidora de Aire
¡Puedes preparar deliciosos rollos de canela fácilmente sin mediciones complicadas ni horneado complicado, simplemente usando una mezcla de hotteok (pastel coreano) comprada en tienda y una freidora de aire! Son perfectos como un bocadillo con una taza de café. La combinación de masa masticable y relleno dulce de canela es exquisita.
Ingredientes Clave- 1 paquete de mezcla de Hotteok (incluye polvo de mezcla, levadura y relleno de mermelada)
- 150 ml de leche tibia
- Un poco de mantequilla derretida o aceite de oliva (para untar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer los rollos de canela. Saca el polvo de mezcla, la levadura y el relleno de mermelada que se incluyen en el paquete de mezcla de hotteok. Calienta suavemente la leche en el microondas hasta que esté tibia.
Step 2
En un bol grande, combina el polvo de mezcla de hotteok, la levadura y los 150 ml de leche tibia. Mezcla todo y amasa hasta que se forme una masa suave y elástica. Continúa amasando a mano hasta que la masa ya no esté pegajosa y tenga una textura agradable.
Step 3
Forma una bola con la masa, colócala en el bol, cúbrela con plástico film y déjala levar en un lugar cálido durante unos 30 minutos. La masa estará lista cuando haya duplicado su tamaño o aumentado entre 1.5 y 2 veces.
Step 4
Transfiere la masa levada a una superficie de trabajo limpia y usa un rodillo para aplanarla en forma rectangular delgada. Intenta que la capa sea fina, ya que una masa gruesa podría dificultar el enrollado adecuado.
Step 5
Unta la masa aplanada con mantequilla derretida o aceite de oliva. Este paso ayuda a que el relleno de mermelada de canela se adhiera bien a la masa y añade un sabor adicional.
Step 6
Espolvorea uniformemente el relleno de mermelada de canela, que se incluye con la mezcla de hotteok, sobre la masa, asegurando una buena cobertura. Extiéndelo suavemente con las manos para evitar que se aglomere.
Step 7
Comenzando desde un borde, enrolla cuidadosamente la masa con el relleno de mermelada. Enrolla firmemente para asegurar que los rollos de canela mantengan su forma y no se deshagan durante la cocción.
Step 8
Corta la masa enrollada de canela en trozos del tamaño deseado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Coloca los rollos cortados en la cesta de la freidora de aire, forrada con papel de horno, asegurándote de que haya un poco de espacio entre cada rollo para que no se peguen entre sí.
Step 9
Precalienta tu freidora de aire, luego hornea a 170°C (340°F) durante 13 a 15 minutos. Si notas un olor a quemado o la parte superior se dora demasiado rápido, reduce la temperatura ligeramente o ajusta el tiempo de cocción. Una vez dorados, transfiere los deliciosos rollos de canela a una rejilla para que se enfríen un poco antes de disfrutarlos.
