Rollitos Vietnamitas de Pechuga de Pollo para Cuidarse
Rollitos Vietnamitas de Pechuga de Pollo para Cuidarse
Receta Deliciosa y Saludable de Rollitos Vietnamitas con Pechuga de Pollo
Cuando desee disfrutar de una comida saciante con muchas verduras mientras cuida su dieta, ¡los rollitos vietnamitas de pechuga de pollo son la solución perfecta! Los hemos preparado con pechuga de pollo para una opción baja en calorías. Puede reducir las preocupaciones sobre las calorías y disfrutarlos deliciosamente sin sentirse agobiado al acompañarlos con salsas bajas en calorías o salsa sriracha. Son sorprendentemente saciantes y sustanciosos.
Ingredientes Principales- 100g Pechuga de pollo
- Hojas de papel de arroz, al gusto
- 1/4 Zanahoria
- 1/4 Cebolla
- 2 tazas Col
- 4 hojas de Perilla (shiso)
Ingredientes para la Salsa- Salsa baja en calorías (al gusto)
- Salsa Sriracha (al gusto)
- Salsa baja en calorías (al gusto)
- Salsa Sriracha (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la zanahoria, séquela y córtela en juliana fina. Intente que las tiras sean lo más finas posible para obtener la mejor textura.
Step 2
Del mismo modo, lave y corte la col en juliana fina. Sumerja la col cortada en juliana en agua con 1 cucharada de vinagre durante unos 5 minutos para realzar su frescura. Después, enjuáguela ligeramente bajo agua fría y escúrrala completamente. Este paso ayuda a realzar la dulzura natural de la col y a eliminar olores desagradables.
Step 3
Lave las hojas de perilla (shiso) bajo agua corriente y séquelas. Enróllelas como si fuera una esterilla de sushi y luego córtelas en juliana fina. La cualidad aromática de las hojas de perilla añadirá un sabor maravilloso a sus rollitos.
Step 4
Corte la cebolla en juliana fina y luego sumérjala en agua fría durante 10 minutos para suavizar su sabor picante. Después de remojarla, escurra bien la cebolla con un colador. Este proceso ablandará el sabor penetrante de la cebolla, haciéndola más agradable al paladar.
Step 5
Si utiliza pechuga de pollo precocida, puede prepararla fácilmente calentándola brevemente en el microondas. Tenga cuidado de no sobrecalentarla, ya que esto puede hacer que la pechuga de pollo se seque y se vuelva dura.
Step 6
Una vez que la pechuga de pollo se haya enfriado un poco después de calentarla en el microondas, desmenúcela suavemente a lo largo de su fibra. Evite cortarla demasiado fina; desmenuzarla en trozos del tamaño de un bocado proporcionará una masticación más satisfactoria.
Step 7
Disponga todas las verduras preparadas y la pechuga de pollo desmenuzada de manera atractiva en un plato de servir. Coloque la pechuga de pollo desmenuzada en el centro para una presentación hermosa. Los colores vibrantes de las verduras sin duda llamarán la atención.
Step 8
¡Ahora es el momento de disfrutar de sus deliciosos rollitos vietnamitas! Simplemente agregue su salsa de inmersión favorita para completar su rollito perfecto.
Step 9
Prepare un tazón de agua tibia. Sumerja ligeramente una hoja de papel de arroz en el agua tibia – no la sumerja demasiado tiempo, ya que se puede romper fácilmente. Una vez ligeramente ablandada, retírela y rellénela generosamente con las verduras y la pechuga de pollo deseadas antes de enrollarla.
Step 10
Aunque son deliciosos por sí solos, acompañarlos con una salsa baja en calorías o una salsa sriracha picante puede ayudar a reducir el recuento de calorías y realzar el sabor. Incluso una pequeña cantidad de salsa puede marcar una gran diferencia.
Step 11
¡Disfrute de los rollitos visualmente atractivos y coloridos envueltos en papel de arroz! Cada bocado ofrece una deliciosa combinación de verduras crujientes y papel de arroz masticable, proporcionando una saciedad sorprendentemente satisfactoria que lo convierte en una comida abundante y saludable.
