Rollitos Vietnamitas Caseros (Goi Cuon)
Rollitos Vietnamitas Caseros (Goi Cuon)
¡Perfectos para Anfitriones! Cómo Preparar Deliciosos y Coloridos Rollitos Vietnamitas
Vamos a preparar unos rollitos vietnamitas que son ideales para servir a los invitados. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que también es una opción saludable y deliciosa para cualquier reunión.
Ingredientes Principales- Hojas de papel de arroz: 10
- Pimiento verde: 1
- Pimiento rojo: 1
- Zanahoria: 1/2
- Pepino: 1/2
- Jamón en lonchas: 1/4 (aprox. 50g)
- Palitos de cangrejo (surimi): 5
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy prepararemos ‘Rollitos Vietnamitas’, un plato perfecto para recibir invitados y también una opción saludable para las comidas diarias! La combinación de verduras frescas y una salsa deliciosa es exquisita. ¡Empecemos!
Step 2
Primero, lava bien todas las verduras (pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, pepino) y córtalas en juliana fina. Para el jamón, es mejor saltearlo ligeramente en una sartén para potenciar su sabor antes de cortarlo en juliana al mismo tamaño que las verduras. Desmenuza o corta los palitos de cangrejo en trozos de tamaño adecuado. Ahora, ¡hagamos el aderezo adictivo! En un bol pequeño, mezcla 2 cucharaditas de agua tibia, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de salsa de mostaza, 1/2 cucharadita de vinagre y 1/2 cucharadita de azúcar. Remueve hasta que el azúcar se disuelva, ¡y tu aderezo estará listo! Este aderezo es conocido por su sabor deliciosamente adictivo, que recuerda a la famosa ‘salsa de droga’ del Mercado Gwangjang.
Step 3
Prepara agua tibia para ablandar las hojas de papel de arroz. Vierte una cantidad generosa de agua tibia en un plato ancho y poco profundo. Usaremos esto para sumergir y ablandar cada hoja de papel de arroz.
Step 4
Sumerge suavemente una hoja de papel de arroz en el agua tibia durante unos 5-10 segundos hasta que esté flexible. Ten cuidado de no remojarla demasiado tiempo, ya que podría romperse fácilmente. Coloca el papel de arroz ablandado sobre una superficie limpia. Dispón las verduras cortadas en juliana, el jamón y los palitos de cangrejo preparados de forma atractiva en el centro. Dobla los lados hacia adentro y luego enrolla firmemente desde la parte inferior hacia arriba, creando un rollito vietnamita ordenado. Coloca los rollitos terminados en una fuente para servir.
Step 5
La frescura y el crujido de las verduras, los ricos sabores del jamón y los palitos de cangrejo, y las notas dulces y picantes de nuestro aderezo especial crean una experiencia gustativa deliciosa que nunca cansa. ¡Estos rollitos vietnamitas serán un éxito en cualquier cena o celebración especial, impresionando a todos tus invitados con su elegancia y sabor. ¡Que aproveche!
